Conservation Des Aliments Dans Le Réfrigérateur - THOMSON TH-TTRL 0 Manual De Instrucciones

CONSERVATION DES ALIMENTS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR
Le réfrigérateur permet de prolonger la durée de conservation des denrées périssables.
Conservation des aliments frais
Pour des résultats optimaux :
 Ne conservez que des aliments qui sont très frais et de bonne qualité.
 Veiller à ce que les aliments soient bien emballés ou couverts avant d'être stockés. Cela permettra
d'éviter que les aliments se déshydratent, que leur couleur se détériore ou qu'ils perdent leur goût et
aidera à maintenir leur fraîcheur. Cela permettra également d'empêcher le transfert d'odeurs.
 Assurez‐vous que les aliments à forte odeur sont emballés ou couverts et entreposés à l'écart des
aliments tels que le beurre, le lait et la crème qui sont susceptibles de se gâter du fait des odeurs fortes.
 Faites refroidir les aliments chauds avant de les mettre au réfrigérateur.
Produits laitiers et œufs
 La plupart des produits laitiers préemballés comportent une " date de
péremption / limite d'utilisation / date de consommation " estampillée sur
leur emballage. Rangez‐les dans le réfrigérateur et respectez la date
recommandée.
 Le beurre peut être contaminé par des aliments de forte odeur de sorte qu'il
est préférable de le conserver dans un contenant hermétique.
 Les œufs peuvent être stockés dans le réfrigérateur.
Viande rouge
 Placez la viande rouge fraîche sur une assiette et recouvrez‐la de papier ciré,
du film plastique ou du papier d'aluminium.
 Rangez les viandes cuites et crues dans des assiettes séparées. Cela
permettra d'éviter que les jus coulants de la viande crue contaminent les
viandes cuites.
Volaille
 Les volailles entières fraîches doivent être rincées à l'intérieur et à l'extérieur
avec de l'eau froide, séchées et placées sur une assiette. Couvrez‐les ensuite
avec du film plastique ou du papier d'aluminium.
 Les morceaux de volaille doivent aussi être stockés de cette manière. Les
volailles entières doivent être farcies juste avant la cuisson et pas avant, car
cela pourrait entraîner une intoxication alimentaire.
 Faites refroidir et réfrigérez rapidement la volaille cuite. Retirez la farce hors de la volaille et stockez‐la
séparément.
Poisson et fruits de mer
 Les poissons entiers et les filets doivent être consommés le jour de l'achat.
Jusqu'à la consommation, réfrigérez‐les dans une assiette couverte d'un de
film plastique, de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium.
 Si vous les entreposez une nuit ou plus, veillez à acheter du poisson très
frais. Les poissons entiers doivent être rincés à l'eau froide pour enlever les
écailles et les saletés, puis asséchés avec des serviettes en papier. Placez le
poisson entier ou les filets dans un sac en plastique scellé.
 Gardez toujours les mollusques réfrigérés. Consommez‐les avant 1 ou 2 jours.
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