Elintarvikkeiden Savustaminen - Rational VarioSmoker Manual De Instrucciones Original

6 | Käyttö
Savustusmateriaalin kasteleminen
n
vedellä pidentää VarioSmokerin
esilämmitystä. Savustusaika ei
kuitenkaan pitene sen vuoksi.

6.2 Elintarvikkeiden savustaminen

1. Avaa kansi ja täytä VarioSmoker
savustusmateriaalilla.
2. Sulje kansi. VARO! Palovaara! Kun
VarioSmokerin kantta ei suljeta,
savustusmateriaali syttyy palamaan
laitteen sisällä.
3. Avaa kypsennystilan luukku.
4. Työnnä Gastronorm-säiliö ylimpään
tai alimpaan lisätasoon ja aseta
VarioSmoker sen päälle. Jos haluat
lastata laitteen sen
enimmäisrajoitusten mukaan, aseta
VarioSmoker alimmalle lisätasolle.
5. Jos käytät alinta lisätasoa, työnnä
toinen Gastronorm-säiliö
VarioSmokerin yläpuolelle, jotta laite
ei likaannu tippuvasta rasvasta.
6. Yhdistä VarioSmoker
verkkolaitteeseen.
7. Sulje kypsennystilan luukku.
Manuaalinen käyttötila
1. Kytke VarioSmokerin virta
verkkokytkimellä.
>>
VarioSmoker kuumenee ja
savustaminen alkaa.
80.06.577
Älykäs käyttötila
1. Kytke VarioSmokerin virta
verkkokytkimellä.
>
Laite tunnistaa VarioSmokerin.
Aloitusnäytössä savustaminen näkyy
ylimääräisenä kypsennysmenetelmänä:
2. Painamalla painiketta saat kaikki
älykkäät kypsennysprosessit näkyviin:
3. Aloita haluttu kypsennysprosessi.
>>
VarioSmokeria ohjataan
kypsennysprosessin aikana
automaattisesti. Jos irrotat USB-
johdon verkkolaitteesta käytön aikana,
näytössä näkyy ilmoitus ja kuuluu
varoitusääni. Älykäs
kypsennysprosessi jatkuu, mutta
VarioSmokerin savustusprosessi
fi
119 / 124