Mantenimiento; Recambios Fig.a; Instrucciones Para El Uso; Encendido Del Quemador Principal - Lotus FT -94G Serie Guia Para La Intalación E Instrucciones De Uso

Placa - fry-top a gas para uso profesional
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Si se prolonga el uso del aparato, es necesario efectuar un mantenimiento regular para la seguridad del funcionamiento,
aconsejamos para ello la estipulación de un contrato de asistencia.
El mantenimiento debe ser efectuado sólo por personal especializado que respete las normas en vigor y nuestras
indicaciones.
Es posible cambiar piezas como la válvula, el piezoeléctrico o las tuberías de gas de manera sencilla. Para el cambio de
las partes se deben seguir los siguientes pasos:
Válvula: después de haber desmontado el panel anterior, destornillar los empalmes de tornillo (04-05) de las
conexiones del gas y extraer el bulbo del termóstato, después cambiar las partes averiadas e instalar a continuación
las nuevas.
Para el cambio del termopar, destornillar el empalme (06) de la válvula y cambiar el elemento.
La candela de encendido (07) debe destornillarse y cambiarse.
¡Atención!: Si con la puesta en funcionamiento se forma humo, es necesario dejar funcionar la instalación en vacío
durante una hora aproximadamente, o hasta que haya desaparecido el olor.
Encendido quemador piloto
Apretar y girar el mando del termostato (01) a la posición
Mantener el mando apretado, después accionar varias veces el pulsador piezoeléctrico (03). La llama se enciende
automáticamente y se puede ver a través del agujero de inspección del panel anterior. Después del encendido, mantener
el mando apretado durante otros 5-10 segundos, para permitir que se caliente el termopar, a continuación soltarlo. La
llama podría apagarse y entonces es necesario repetir este procedimiento.
Encendido del quemador principal y regulación de la temperatura
Después de haber soltado el mando, entra en la válvula de seguridad el gas.
Girando el mando graduado de 60 a 300°C, el gas se desplaza hasta el quemador principal, que se enciende.

Apagado del quemador principal

Girar el mando en posición

Apagado del aparato

Apretar y girar el mando en posición "0". Este comando bloquea la alimentación del gas, tanto en el quemador principal
como en el quemador piloto.
Este cajón se debe controlar regularmente y vaciar antes de que se llene. En cualquier caso, el cajón debe limpiarse
después de apagar el aparato.
INSTRUCCIONES SOBRE LA EVACUACIÓN DE LOS GASES DE DESCARGA
Aparatos de tipo "A" (Ver chapas de características)
Los aparatos de tipo "A" deben descargar los productos de la combustión en las relativas campanas, o dispositivos
similares, conectados a una chimenea que sea eficaz o directamente al exterior (Evacuación natural Fig.1)
Si falta ésta, se admite el uso de un aspirador de aire conectado directamente al exterior (Evacuación forzada Fig.2), de
capacidad no inferior a cuanto establecido en el punto 4.3 de la norma UNI-CIG 8723.
En el caso de evacuación forzada
La alimentación del gas del aparato debe ser directamente esclavizada al sistema y debe interrumpirse en el caso que la
capacidad de éste descienda por debajo de los valores prescritos en el punto 4.3 de la norma UNI-CIG 8723.
La readmisión del gas debe poder hacerse sólo manualmente.
EVACUACIÓN NATURAL Fig.1

MANTENIMIENTO

RECAMBIOS FIG.A

INSTRUCCIONES PARA EL USO

ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

, permanecerá encendida solamente la llama del quemador piloto.
CAJÓN PARA LA RECOGIDA DE GRASA (11)
ES
EVACUACIÓN FORZADA Fig.2
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