Uso De Recetas Weber - Weber GO-ANYWHERE Serie Guia Del Propietario

SUGereNcIAS PrÁcTIcAS GeNerAL SAFeTY
• Asegúrese de que la comida tenga
suficiente lugar en el asador estando
este con la tapa cerrada. Como mínimo,
debe haber un espacio de 1" entre los
alimentos y la tapa.
• Intente resistir el impulso de abrir la
tapa cada dos minutos para comprobar
el estado de la comida. Cada vez que
levanta la tapa, se escapa el calor, lo
que significa que tardará más tiempo en
llevar la comida a la mesa.
• A menos que en la receta se
especifique otra cosa, volteé los
alimentos sólo una vez.
• Si cocina con la tapa cerrada, controlará
la aparición de flamazos, reducirá el
tiempo de cocción y obtendrá mejores
resultados.
• No presione la espátula sobre los
alimentos como se tiende hacer con las
hamburguesas. Esto hace que pierda
todo el sabor.
• Si pone una ligera capa de aceite sobre
la comida, ésta se tostará de forma
uniforme y evitará que se pegue a la
parrilla. Aplique una capa de aceite de
oliva con una brocha o un atomizador en
los alimentos, no en la parrilla de
cocción.
coNSeJoS De SeGUrIDAD
PArA LA mANIPULAcIÓN
De ALImeNToS
• Lávese bien las manos con agua
caliente y jabón antes de comenzar a
preparar cualquier platillo y después de
haber tocado carnes, aves o pescados
frescos.
• No descongele carne, pescado ni aves
a temperatura ambiente ni sobre el
mostrador de la cocina. Descongele los
alimentos en el refrigerador.
• No coloque nunca alimentos cocinados
en el mismo recipiente en la que haya
colocado alimentos crudos.
• Lave con agua y jabón todos los
recipientes y utensilios de cocina que
hayan estado en contacto con carnes o
pescados crudos y enjuáguelos.

USo De receTAS weber

• Todas las recetas contenidas en este
libro están consideradas para una
temperatura ambiente de 70°F/21°C y
condiciones de poco viento. Por lo tanto,
si está cocinando en un día frío o
ventoso, o bien en altitudes elevadas,
tal vez tendrá que aumentar el tiempo
de cocción.
• Los tiempos de cocción que se incluyen
en este libro deberán entenderse sólo
como tiempos aproximados, y no exactos,
puesto que dependerán en gran medida
del tamaño y del grosor de los alimentos.
mANTeNImIeNTo SeNcILLo
DeL ASADor
Para prolongar la vida útil de su asador
Weber , límpielo profundamente una vez
®
al año.
PARA ELLO, DEBE SEGUIR ESTE
SENCILLO PROCEDIMIENTO:
• Asegúrese de que el asador se ha
enfriado y de que el carbón esté
completamente apagado.
• Retire la parrilla de cocción y la del
carbón.
• Quite las cenizas.
• Limpie el asador con un detergente
suave y agua. Enjuáguelo con agua
limpia y séquelo por completo.
• No es necesario que limpie la parrilla de
cocción después de cada uso. Bastará
con que retire los restos con un cepillo
de cerdas metálicas o con una bola de
papel de aluminio. A continuación,
límpielo con toallas de papel.
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