Liberación De Vapor Y Apertura De La Olla - Magefesa PRACTIKA PLUS Manual

- Nunca abra la olla a presión en dirección a su cara ya que todavía puede haber
vapor muy caliente en el interior de la unidad.
- Por su seguridad, procure que la ventana de seguridad de la tapa (6) no se
encuentre dirigida hacia used mientras la olla esté en funcionamiento.
- Cuando manipule el nivel de presión mediante la válvula de regulación (3)
mientras cocina, le recomendamos se proteja las manos con un paño o guantes
resistentes al calor ya que dicha válvula pudiera encontrarse demasiado caliente
debido a las características del vapor.
- Siempre siga las instrucciones sobre qué tipo de alimentos son aptos para
cocinar en la olla a presión.
- Nunca utilice la olla para freír con aceite.
12. LIBERACIÓN DEL VAPOR Y APERTURA DE LA OLLA
Gracias a los dispositivos de seguridad, la olla a
presión sólo se podrá abrir cuando no contenga
presión en su interior. La presión se puede reducir
de las siguientes maneras:
- Liberación naural de la presión:
presión de la fuente de calor y déjela que se enfríe.
Dependiendo de la cantidad de alimento que haya en
su interior podría tardar alrededor de 10 a 15 minutos.
Pasados los 15 minutos, gire la válvula de regulación
(3) a la posición de liberación de vapor ( ) y
compruebe que el sensor de presión (2) haya bajado
para poder abrir la olla de forma segura.
- Liberación automática:
fuente de calor, coloque la válvula de regulación (3)
en la posición de liberación de vapor ( ) para que
el vapor salga completamente y así poder retirar la
tapa de forma segura. Sólo se recomienda este
método para alimentos cocinados en el nivel bajo
de presión, posición I de la válvula de regualción (3).
- Reducción rápida de la presión:
tenga especial cuidado procurando que no entre agua dentro olla.
Este método se usa para liberar el vapor lo más rápido posible, principalmente se usa para
verduras, pescado y otros productos que pueden cocinarse rápidamente. Para usar este
método, retire la olla del fuego, colóquelo en el fregadero y deje caer el agua fría sobre la
tapa hasta que el vapor desaparezca totalmente y el sensor de presión (2) baje. Cuando
coloque la olla en el fregadero, inclínela para que al agua corra mejor.
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Retire la olla a
Retire la olla a presión de la
Sitúe la olla a presión debajo del grifo y abra el agua fría,