∙ Sæt stikket i en passende stikkontakt og
drej kontakten hen på espressosymbolet
(
). Det røde indikatorlys vil tænde.
∙ Efter et lille stykke tid vil vandet
begynde at koge og det vil derefter blive
presset gennem filterindsatsen og ned i
glaskanden.
∙ Vent med at dreje kontakten hen på
pausepositionen
er passeret igennem. Indikatorlyset
slukker.
∙ Glaskanden kan nu tages ud af
espressomaskinen.
∙ For at udligne resterende tryk i
vandbeholderen og derved helt
fjerne trykket i apparatet, placeres
en passende beholder under
dampmundstykket og kontakten drejes
hen på positionen
. Vent indtil der ikke længere
kommer damp ud.
∙ Efter en passende afkølingsperiode
kan filterholderen tages af og rengøres.
Filterindsatsen kan holdes på plads
mens den tømmes ved hjælp af
holderen på håndtaget.
∙ Hvis der er brug for at brygge flere
kander espresso efter hinanden, bør
apparatet slukkes mellem hver omgang
og få lov til at køle af i ca. 5 minutter.
∙ Tøm altid drypbakken i god tid for at
undgå at den render over.
Cappuccino
Mens der bliver brygget espresso, kan
mælkeskummeren benyttes til at forberede
det mælkeskum, der benyttes til at lave
cappuccino.
∙ Fyld en passende varmefast kande
56
indtil al vandet
med ca. 100 ml frisk kold mælk ret fra
køleskabet.
∙ For at undgå at spille noget af mælken
under skummeprocessen, bør kanden
kun fyldes halvt op.
∙ Sæt mælkeskummeren på
dampmundstykket.
∙ Når man skal tilberede den ønskede
mængde espresso, er det bedst at
brygge 4 kopper espresso på en gang.
∙ Dampfunktionen kan benyttes så snart
glaskanden er halvt fyldt med frisk
espressokaffe. Hvis der skal brygges
mindre mængder af espresso, kan man
benytte dampen lige før bryggeperioden
er afsluttet og inden al espressoen er
passeret gennem systemet.
∙ Drej kontakten hen på positionen
placer kanden under dampmundstykket
på en sådan måde at mælkeskummeren
kun lige er nede i mælken.
∙ Drej kontakten hen på positionen
Dampmundstykket er nu åbent.
∙ Bevæg kanden rundt i cirkler i ca. 40-45
sekunder.
∙ Så snart der er dannet tilstrækkeligt
mælkeskum, drejes knappen tilbage
til espressosymbolet (
espressobrygningen kan fortsætte.
∙ Så snart espressoen er færdig,
placeres en egnet beholder under
dampmundstykket og kontakten drejes
hen på positionen
ikke længere kommer damp ud.
∙ Benyt en ske til at sprede
mælkeskummet ud oven på
espressokaffen. Det rette forhold vil
være 1/3 espresso, 1/3 varm mælk og
1/3 mælkeskum.
og
.
), så
. Vent indtil der