À Propos De La Cuisson Rapide Et De La Cuisson Par Convection; À Propos De La Sécurité - Electrolux TINSEB425MRRO Guía De Uso Y Cuidado

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Ce que vous devez savoir
À PROPOS DE LA CUISSON RAPIDE ET DE LA CUISSON
PAR CONVECTION
• L'armoire contenant le four, la cavité, la porte, les
accessoires et les plats deviendront chauds. Pour
PRÉVENIR LES BRÛLURES, utilisez des gants de
cuisine épais lorsque vous retirez la nourriture ou
le plateau tournant du four.
• Lors du préchauffage, le plateau tournant peut être
laissé dans le four ou enlevé. Si vous utilisez la
grille élevée pour une cuisson à deux grilles dans
un four préchauffé, il est plus facile de retirer le
plateau tournant pour le préchauffage. Placez la
grille élevée et les aliments sur le plateau tournant.
Une fois le préchauffage terminé, ouvrez la porte du
four et placez le plateau tournant, la grille élevée et
les aliments à cuire à l'intérieur.
À PROPOS DE LA SÉCURITÉ
• Vérifiez les aliments pour vous assurer qu'ils sont cuits
conformément aux températures recommandées par
le département de l'Agriculture des États-Unis.
TEMP.
71,1 ˚C Porc frais, viande hachée, volaille blanche
(160 ˚F) désossée, poisson, fruits de mer, plats
contenant des oeufs, mets surgelés.
7 3 , 9 ˚C Restes, mets prêts à réchauffer, charcuteries
(165 ˚F) et aliments « frais » à emporter.
7 6 ,7 ˚ C Viande blanche de la volaille.
(170 ˚F)
8 2 , 2 ˚C Viande brune de la volaille.
(180 ˚F)
Pour vérifier si la cuisson, insérez un thermomètre à
viande dans une partie épaisse, loin du gras et de l'os.
NE LAISSEZ JAMAIS le thermomètre dans l'aliment lors
de la cuisson, à moins qu'il ne convienne à la cuisson
au four à micro-ondes.
• Servez-vous toujours de maniques pour prévenir
les brûlures lorsque vous manipulez des ustensiles
qui sont en contact avec des aliments chauds. Le
transfert de chaleur entre l'aliment et l'ustensile peut
être suffisant pour causer des brûlures à la peau.
RECETTE
• Ne couvrez pas le plateau tournant, la grille élevée
ni la grille basse de papier d'aluminium. Celui-ci
fera interférence au débit d'air qui sert à cuire les
aliments.
• Les plaques à pizza rondes constituent d'excellents
ustensiles de cuisson pour de nombreux aliments.
Choisissez des plaques qui n'ont pas de poignées
en saillie.
• L'utilisation d'une grille basse préchauffée peut
donner une apparence de grillade aux steaks et aux
hot-dogs.
• Évitez les brûlures par la vapeur en dirigeant cette
dernière loin de votre visage et de vos mains.
Soulevez doucement le coin le plus éloigné du
couvercle d'un plat et ouvrez les sacs de maïs
éclaté et de cuisson au four en les éloignant de
votre visage.
• Restez près du four lorsque celui-ci est en marche
et vérifiez fréquemment la progression de la cuisson
afin d'éviter toute surcuisson des aliments.
• N'utilisez JAMAIS la cavité du four pour entreposer
des livres de recettes ou d'autres articles.
• Choisissez, entreposez et manipulez les aliments
avec soin afin d'en préserver la qualité et de
minimiser la propagation de bactéries d'origine
alimentaire.
• Gardez le couvercle du guide d'ondes propre. Les
résidus de nourriture peuvent entraîner l'apparition
d'arcs et/ou provoquer des incendies.
• Lorsque vous retirez des aliments du four, faites
attention à ce que l'ustensile, vos vêtements ou des
accessoires ne touchent aux loquets de verrouillage
de sécurité.
• L'aluminium utilisé pour couvrir les aliments doit être
placé à au moins 2,5 cm (1 po) des parois latérales,
de la paroi supérieure et de la porte.