Viking Range Combi Steam/Convect VCSO210 Manual De Uso Y Cuidado página 134

Cuisson automatique
TABLEAU STEAM CONVECTION
ALIMENTS
Volaille
Poulet entier*
Morceaux de
poulet (avec os)*
Poitrines de
poulet
(désossées)*
Poitrine de dinde
(avec os)*
F
CONTENANT /
QUANTITÉ
2,5 - 7,5 lb Grille inférieure
en cuisson à
cuisson
0,5 - 3,5 lb Grille supérieure
dans la tôle de
cuisson. Ajoutez
3/4 d'une tasse
d'eau dans la
tôle de cuisson.
Enlevez autant
de gras que
possible avant
de griller.
0,3 - 2,0 lb Grille supérieure
dans la tôle.
Aspergez les
deux côtés des
poitrines avec
du vaporisant
de cuisson
anti-adhésif ou
badigeonnez
avec de l'huile
d'olive.
3,0 - 8,0 lb Grille inférieure
en cuisson à
cuisson
48
ÉLECTRIQUE
ENCASTRÉ
GRILLE
NIVEAU
Inférieur
Inférieur
Supérieur
Inférieur