Perca En Salsa De Nata Y Eneldo - Caso ECO 25 MG Manual Del Usuario

52.9 Perca en salsa de nata y eneldo

De 4 a 6 raciones, por ración aprox. 992 kJ/237 kcal
Tiempo de preparación: 10 min. aprox Tiempo de cocción:.
Vajilla: Recipiente de cristal plano (1,5 – 2,0 l)
Ingredientes:
1 kg de perca
El zumo de un limón
Sal
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
200g de nata ácida
100 ml de vino blanco
1 ramito de eneldo
Preparación:
1. Limpiar la perca, cortar en "filetes" de 3 cm. de espesor o pelar la piel del
pescado, filetear y dividir en raciones, agriar y dejar macerar. Sazonar ligeramente
con sal.
2. Pelar las cebollas, cortarlas en trocitos finos y sofreír con mantequilla.
Nivel de potencia de microondas 1 (100%) de 2 a 3 min.
3. Colocar los trozos de perca en el recipiente y cocer. Transcurrida la mitad del
tiempo, voltear, añadir la nata, el vino blanco, el eneldo y la pimienta.
Combinación 1 (grill con microondas) de 15 a 18 min.
4. Dejar cocer de 3 a 5 minutos. Remover la salsa con cuidado y, si fuera
necesario,
soltar los restos acumulados del asado, sazonar al gusto. Puede servirse
acompañado de arroz.
caso ECO25MG
Recetas
25 min.
225