Revisión Diaria - Fecha De Inicio; Lista De Verificación De La Revisión Semanal; Iciales Del Empleado - Alto-Shaam COMBITHERM CT PROformance CTP6-10E Manual De Instalación

Si cocina grandes cantidades de alimentos grasos, necesitará un mantenimiento preventivo más frecuente. Los ácidos y compuestos
relacionados de la grasa, especialmente los de la grasa de pollo, se acumulan con el tiempo y pueden llegar a dañar las piezas del horno. Si no se
revisa y se da mantenimiento al horno de forma periódica, la garantía podría anularse y se podrían producir daños materiales y lesiones físicas.
ALTO SHAAM - INFORMACIÓN DE LOS EQUIPOS
Razón social:
Número de modelo:
Número de serie:
Revisión diaria - fecha de inicio:
LISTA DE VERIFICACIÓN DE LA REVISIÓN SEMANAL
Revisar la cámara del horno para identificar cúmulos de grasa o carbón
Revisar por detrás del panel del ventilador de la cámara del horno para identificar cúmulos de cal
Revisar el intercambiador de calor para identificar signos de deformación importantes
SOLO PARA
MODELOS
(En caso afirmativo, deje de utilizarlo INMEDIATAMENTE y tome medidas correctivas)
DE GAS
Revisar el intercambiador de calor para identificar conductos o bridas sueltos o desconectados.
SOLO PARA
MODELOS
(En caso afirmativo, deje de utilizarlo INMEDIATAMENTE y tome medidas correctivas)
DE GAS
Revisar las resistencias para identificar grietas, deformaciones o daños
SOLO PARA
MODELOS
ELÉCTRICOS
SOLO PARA
MODELOS
ELÉCTRICOS
ERROR Y REEMPLAZO DE LAS PIEZAS
Incluya información sobre el error junto al día en el que se produjo. Déjese en blanco si el equipo funciona correctamente.
Semana 1
Semana 2
Semana 3
Semana 4
66 • MN-35947 • Rev 9 • 04/16 • COMBITHERM SERIES CT PROFORMANCE Y CT CLASSIC • MANUAL DE INSTALACIÓN
Revisar la lámpara de la cámara del horno
Revisar por detrás del panel del ventilador de la cámara del
horno para identificar cúmulos de grasa o carbón
Limpiar los filtros de grasa del sistema de extracción

ICIALES DEL EMPLEADO