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Calentar
Deshidratar
Español 35
En el modo Warm (Calentar), los elementos superior e inferior mantienen una
temperatura baja en la cavidad del horno para mantener los alimentos a la
temperatura ideal para servirlos.
•
Use el modo Warm (Calentar) para mantener los alimentos cocinados calientes
hasta el momento de servirlos.
•
Las temperaturas del modo Warm (Calentar) son de 140 ºF a 220 ºF.
•
La temperatura predeterminada en el modo Warm (Calentar) es 170 ºF.
•
Los alimentos que deben mantenerse húmedos deben cubrirse con una tapa o
papel de aluminio.
m
PRECAUCIÓN:
Al usar el modo Warm (Calentar), siga estas pautas:
•
•
•
El modo Dehydrate (Deshidratar) seca los alimentos con el calor de un tercer
elemento que se encuentra detrás de la pared trasera del horno. El calor circula
por todo el horno mediante el ventilador de convección.
Use el modo Deshidratar para secar y/o conservar alimentos como frutas, verduras
y hierbas. Este modo mantiene una temperatura baja óptima (100 ºF - 160 ºF) y, a
si vez, circula el aire caliente para eliminar la lentamente humedad. El horno se
mantiene encendido durante 48 horas antes de apagarse automáticamente.
Consejos: •
Seque la mayoría de las frutas y verduras a 140 ºF. Seque hierbas a 100 ºF
(consulte los ejemplos en el Cuadro para el modo Deshidratar).
•
Los tiempos de secado varían según la humedad y el contenido de azúcar de
los alimentos, el tamaño de las porciones, la cantidad que se desea secar y la
humedad del aire. Controle los alimentos cuando haya transcurrido el tiempo
de secado mínimo.
•
Se pueden usar varias rejillas de secado (no están incluidas) simultáneamente.
•
Trate las frutas con antioxidantes para que no se decoloren.
•
Para obtener más información, consulte un libro de conservación de alimentos,
en la Oficina de Extensión Cooperativa (Cooperative Extension Office) o en una
biblioteca del condado.
No use el modo Warm (Calentar) para calentar alimentos fríos.
Asegúrese de mantener la temperatura adecuada de los
alimentos. El Departamento de Agricultura de los EE. UU.
(United States Department of Agriculture, USDA) recomienda
mantener los alimentos calientes a una temperatura de 140 °F o
más.
NO caliente alimentos durante más de una hora.
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