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7.
El trabajo diario con el equipo
7.3.4 Portacuchillas CN-Z con placa antirroll
sirve de montura para cuchillas convencionales y de carburo de tungsteno hasta 16 cm de
longitud. La placa de presión garantiza una máxima estabilidad y todo el aprovechamiento del
filo de la cuchilla.
El filo de la cuchilla es regulable en altura, para ajustar de manera independiente el ángulo
libre
(véase portacuchillas
El protector de dedos (18) se puede mover.
18
7.3.5 Limpieza de los portacuchillas
Para la limpieza diaria es suficiente eliminar del portacuchillas los restos de los cortes
con un pincel seco. Utilizar un pincel frío, ya que de otro modo los restos de los cortes
se descongelan y se adhieren al portacuchillas.
Cualquier daño mecánico en la placa de presión puede tener graves efectos en la calidad
de corte. Por eso, hay que procurar que no se dañe la zona de sujeción al realizar la
limpieza y durante el trabajo.
Para la desinfección se pueden utilizar limpiadores y desinfectantes suaves, habituales
en el mercado, pero recomendamos emplear Leica Cryofect (no disponible en EE UU).
Utilice guantes protectores durante la limpieza para evitar congelaciones.
48
CN).
3a
• Si se utiliza este portacuchillas no hay que
• La placa de presión permite utilizar toda la
Fig. 48
• En este caso, utilizar cuchillas de metal duro
La altura de las cuchillas que se hayan
vuelto a afilar se debe adaptar mediante
los tornillos moleteados (3) (aprox. 1 mm
por debajo del borde de la mordaza).
Comprobar que la altura de la cuchilla
se ajusta en paralelo.
ajustar las mordazas.
longitud de la cuchilla.
y de acero.
Manual de instrucciones V 1.6 RevI – 10/2016
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