Bourgeat TRANS’THERM 10GN1/1 Instrucciones De Uso Y Mantenimiento página 9

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DE LA PLATINE DE COMMANDE
Affichage
Affichage du temps (cas de l'utilisation de la minuterie) ou Affichage de la température de la sonde
D
à piquer (cas de l'utilisation de la sonde à piquer)
V1 Voyant de remise en température
V2 Voyant de remise en température de produits frits
V3 Voyant de la sonde à piquer (option)
V4 Voyant de l'humidification
P1 Voyant de fonctionnement avec la minuterie
P2 Voyant de fonctionnement avec la sonde à piquer (option)
Réglage
T1 Touche marche / arrêt général
T2 Touche choix de la température
T3 Touche sonde à piquer (option) et transfert USB (option)
T4 Touche augmentation du temps de remise en température
T5 Touche diminution du temps de remise en température
T6 Touche marche / arrêt de l'humidification
y Mise en marche :
- appuyer sur la touche T1
- les voyants V1 et P1 s'allument
- la valeur «0» s'affiche en D
y Réglages :
Sélection du mode de chauffe :
- le voyant V1 allumé indique que l'armoire est en position « Remise en température ».
- le voyant V2 allumé indique que l'armoire est en position « Remise en température de produit frits ».
- les voyants V1 et V2 éteints indiquent que l'armoire est en position « Maintien ». Le passage en maintien se fait automatiquement
en fin du cycle de remise en température
- Appuyer par impulsion sur T2 pour sélectionner le mode de chauffe. A chaque appui sur T2, le mode de chauffe change. En cas
d'erreur, continuer à appuyer jusqu'à revenir sur la position désirée.
Fonctionnement sans la sonde à piquer. Réglage de la minuterie.
- en position « Remise en température » (voyant V1 allumé), la plage de réglage de la minuterie est de 0 à 60 minutes.
- en position « Remise en température de produits frits » (voyant V2 allumé), la plage de réglage de la minuterie est de 0 à 75
minutes.
Le réglage de la minuterie se fait par appui sur les touches T4 et T5 :
- appui sur T4, la valeur augmente
- appui sur T5, la valeur diminue
Dès que vous avez touché une de ces deux touches, le voyant V1 ou V2, et l'afficheur D clignote. Vous avez 10 secondes pour régler
la valeur de la minuterie. Après 10 secondes, le voyant et l'afficheur ne clignotent plus. La valeur de la minuterie est figée et le
décompte commence. Si vous vous apercevez que vous avez fait une erreur de réglage, arrêtez l'armoire et remettez-la tout de
suite en marche en appuyant sur T1. Vous pouvez de nouveau régler votre minuterie.
Fonctionnement avec la sonde à piquer :
Il faut que votre armoire soit équipée de l'option sonde à piquer.
La minuterie n'est pas utilisée.
- Appuyer sur la touche T3. La température de la sonde à piquer apparaît sur l'afficheur D. Le voyant P1 s'éteint et P2 s'allume
- Les voyants V1 ou V2 et V3 clignotent.
- L'afficheur D clignote.
- Après 10 secondes, les voyants et l'afficheur ne clignotent plus.
Si vous ne voulez plus travailler avec la sonde à piquer, arrêter l'armoire et remettez la tout de suite en marche en appuyant sur
T1. Vous pouvez de nouveau travailler avec la minuterie.
DESCRIPTIF
UTILISATION
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