es
Congelar y guardar
alimentos
Puntos a tener en cuenta al
comprar alimentos
ultracongelados
Prestar atención a que la envoltura del
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alimento o producto congelado no
presente ningún tipo de daño.
Verifique la fecha de caducidad de los
■
alimentos. Cerciórese de que ésta no
ha vencido.
La indicación de la temperatura del
■
congelador del establecimiento en
donde adquiera los alimentos deberá
señalar un valor mínimo de -18 °C.
Al hacer la compra, recuerde que
■
conviene adquirir los alimentos
congelados en el último momento.
Procure transportarlos directamente
a casa envueltos en una bolsa
isotérmica. Una vez en el hogar,
deberá colocarlos inmediatamente en
el compartimento de congelación.
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Prestar atención al colocar los
alimentos
Colocar preferentemente grandes
■
cantidades de alimentos frescos en el
compartimento superior. Dado que
aquí se congelan de un modo
particularmente rápido y cuidadoso.
Colocar los alimentos distribuyéndo-
■
los uniformemente en los comparti-
mentos o los cajones de congelación.
Nota
Los productos congelados que ya
hubiera en el compartimento
de congelación no deberán entrar
en contacto con los alimentos fres-
cos que se desean congelar. En caso
necesario, recoger y apilar los alimen-
tos congelados en los cajones
de congelación.
Con objeto de asegurar la circulación
■
del aire dentro del aparato, deberá
introducirse los cajones de congela-
ción hasta el tope en el aparato.