Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Besinlerin
dondurulması ve
depolanması
Derin dondurulmuş besin satın
alınması
Ambalaj zarar görmemiş olmalıdır.
■
Son kullanma tarihine dikkat
■
edilmelidir.
Satış sandığındaki ısı derecesi -18 °C
■
veya daha soğuk olmalıdır.
Derin dondurulmuş besinleri müm-
■
künse bir izole eden poşet veya çanta
içinde sevk ediniz ve en kısa zamanda
dondurucu bölmesine yerleştiriniz.
Yerleştirirken dikkat edilecek
konular
Dondurulacak besin miktarı çok oldu-
■
ğunda, öncelikle en üst gözde dondu-
runuz. Besinler orada daha çabuk ve
böylelikle daha hassas dondurulur.
Besinleri geniş şekilde gözlere ya da
■
dondurulacak besin kaplarına yayınız.
Bilgi
Önceden dondurulmuş olan besinler,
yeni dondurulacak olan besinler ile
temas etmemelidir. Gerekirse
tamamen dondurulmuş besinleri
dondurulmuş besin kaplarına aktarınız.
Cihazın içindeki hava sirkülasyonunu
■
sağlamak için, dondurulmuş besin
kaplarını sonuna kadar cihazın içine
itiniz.
Taze besinlerin
dondurulması
Dondurmak için sadece taze ve iyi
besinler kullanınız.
Besi değerinin, aromanın ve rengin müm-
kün olduğu kadar korunması için, sebze
dondurulmadan önce kısa haşlanmalıdır.
Patlıcanlarda, biberlerde, kabaklarda ve
kuşkonmazda kısa haşlama işlemi yapıl-
ması gerekmez.
Dondurma ve kısa haşlama hakkında
literatür veya bilgi kaynakları için
kitapçılara bakınız.
Bilgi
Dondurulacak besinlerin, önceden don-
durulmuş besinler ile temasını önleyiniz.
Dondurulmaya elverişli besinler:
■
Hamur işleri, balık ve deniz ürünleri, et,
av eti, kanatlılar, sebze, meyve, otsu
baharatlar, kabuksuz yumurta, peynir,
tereyağı ve süzme yoğurt gibi süt
ürünleri, hazır yemekler, çorba, türlü,
pişmiş et ve balık gibi yemek artıkları,
patates yemekleri, sufleler ve tatlı
besinler.
Dondurulmaya elverişli olmayan
■
besinler:
Yaprak salata, kırmızı turp, kabuğu
içinde yumurta, üzüm, bütün elma,
armut ve şeftali, katı pişmiş yumurta,
yoğurt, kesilmiş süt, krema, crème
fraîche ve mayonez.
tr
71
Publicidad
Tabla de contenido
