TARTAS / PASTAS / PANES
Pan/Rollitos
Pan
Pastel de ciruelas / Pastel de manzana /
Rollos de canela en molde de repostería
Use 150 ml de agua salvo que se
indique otra cosa.
PLATOS PREPARADOS CON‐
GELADOS
(°C)
Pizza
200 - 210
Cruasanes 170 - 180
Lasaña,
180 - 200
use 200 ml
Use 100 ml de agua.
Ajuste la temperatura a 110 °C.
REGENERACIÓN DE ALIMEN‐
TOS
Pan/Rollitos
Pan
Focaccia
(min)
10 - 20
15 - 25
35 - 50
(min)
10 - 20
15 - 25
15 - 25
(ml)
(°C)
100
200
100
180
100 - 150
160 - 180
REGENERACIÓN DE ALIMEN‐
TOS
carne
Pasta
Pizza
Arroz
Verduras
Use 200 ml de agua.
Utilice una bandeja de horno de vidrio.
ASADO
(°C)
Rosbif
200
Pollo
210
Cerdo asado 180
ESPAÑOL
49
(min)
20 - 25
35 - 40
30 - 60
(min)
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
15 - 25
(min)
50 - 60
60 - 80
65 - 80