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Guía de cocción
Guía para cocinar verduras en el microondas
•
Las verduras deben lavarse antes de cocinarlas. Por lo general, no se necesita agua adicional.
Agregue alrededor de ¼ de taza de agua cuando cocine verduras densas tales como papas,
zanahorias en cubos y judías verdes.
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Las verduras pequeñas (zanahorias rebanadas, arvejas, frijoles, etc.) se cocinan más rápido que las
verduras más grandes.
•
Las verduras enteras, tales como las papas, calabazas o mazorca, deben acomodarse en círculo en el
plato giratorio antes de cocinarlas. Se cocinarán de manera más uniforme si se los da vuelta una vez
transcurrida la mitad del tiempo de cocción.
•
Siempre coloque las verduras como espárragos y brócoli con los extremos de los tallos apuntando
hacia el borde del recipiente y las puntas hacia el centro.
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Cuando cocine verduras cortadas, siempre cubra el recipiente con una tapa o envoltorio plástico
para microondas con ventilación.
•
A las verduras enteras y con cáscara como, por ejemplo, las papas, la calabaza, la berenjena, etc., se
les debe pinchar la cáscara en varios puntos antes de cocinarlas para evitar que exploten.
•
Para una cocción más pareja, revuelva o reacomode las verduras enteras a la mitad del tiempo de
cocción.
•
Por lo general, cuanto más densa es la comida, mayor debe ser el tiempo de reposo. (El tiempo de
reposo hace referencia al tiempo necesario para que los vegetales y los alimentos densos y grandes
terminen de cocinarse una vez que salen del horno). Una papa al horno puede reposar en la mesada
durante cinco minutos antes de que se complete la cocción, mientras que una fuente de arvejas
puede servirse de inmediato.
Español
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MC17T8000C_AA-01_EN+MES.indb 58
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2020-11-16
2020-11-16
1:43:02
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