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CARNE
Paletilla de cerdo, con cor‐
teza
Morcillo de cerdo, 2 trozos 180
Pata de cordero
Pollo entero
Pavo entero
Pato entero
Ganso entero
Conejo, en trozos
Liebre, en trozos
Faisán entero
Use el segundo nivel.
PESCADO
Trucha / Pargo, 3 - 4 pescados
Atún / Salmón, 4 - 6 filetes
11.3 Grill
Precaliente el horno vacío.
Use el cuarto nivel.
Grill con la temperatura ajustada al máximo.
Bóveda + calor infe‐
rior
(°C)
180
2
2
190
2
220
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
2
Bóveda + calor
inferior
(°C)
190
190
Cocción ventil. +
resistencia
(°C)
170
2
160
2
175
2
200
2
160
2
220
2
160
1
175
2
175
2
175
2
Cocción ventil.
+ resistencia
(°C)
175
175
(min)
120 - 150
100 - 120
110 - 130
70 - 85
210 - 240
120 - 150
150 - 200
60 - 80
150 - 200
90 - 120
(min)
40 - 55
35 - 60
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