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TERNERA
Ternera asada, 1
kg
Codillo de terne‐
ra, 1,5 - 2 kg
CORDERO
Pata de cordero /
Cordero asado,
1 - 1,5 kg
Espalda de cor‐
dero, 1 - 1,5 kg
AVES
Aves troceadas,
0,2 - 0,25 kg ca‐
da
Pollo, medio, 0,4
- 0,5 kg cada
Pollo, pularda, 1
- 1,5 kg
Pato, 1,5 - 2 kg
Ganso, 3,5 - 5
kg
(°C)
(min)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
(°C)
(min)
150 - 170 100 - 120
160 - 180 40 - 60
(°C)
(min)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
AVES
Pavo, 2,5 - 3,5
kg
Pavo, 4 - 6 kg
PESCADO (AL VAPOR)
Pescado entero,
1 - 1,5 kg
11.5 Cocción lenta
Esta función sirve para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras. No
se aplica a: aves, cerdo asado grasoo
asados en cazuela.Sonda térmica la
temperatura no debe ser superior a 65
°C.
1. Dore la carne 1 - 2 minutos por cada
lado en una sartén muy caliente.
2. Coloque la carne en la bandeja o
directamente sobre la parrilla.
Coloque una bandeja debajo de la
parrilla para recoger la grasa.
Cocine siempre sin tapa cuando
utilice esta función.
3. Utilice la Sonda térmica.
4. Seleccione la función: Cocción lenta .
Puede ajustar la temperatura del
horno entre 80 °C y 150 °C los
primeros 10 minutos. El valor
predeterminado es 90 °C. Ajuste la
temperatura para Sonda térmica.
5. Después de 10 minutos, el horno
baja automáticamente la temperatura
a 80 °C.
(°C)
(min)
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
(°C)
(min)
210 - 220 40 - 60
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