Ajuste De La Cocción A Fuego Lento; Ajuste De Cocción Lenta - KENMORE ELITE 790.7751 Serie Guía Para El Uso Y Cuidado

Ajuste de los controles del horno
• Ajuste de la función de cocción lenta
• Luz del horno
Ajuste de la cocción a fuego lento
La tecla "SLOW COOK"
usar para cocinar alimentos más lentamente a temperaturas menores, y ofrece resultados de cocción similares a las que ofrecen
las ollas de cocción lenta. Esta función es ideal para asar carne de res, de cerdo y de ave. Cuando usa la cocción lenta para
preparar carnes, el exterior de las mismas se oscurece pero no se quema. Esto es normal.
Hay 2 ajustes disponibles para esta función: "Hi" (alto) o "Lo" (bajo). El ajuste bajo es el mejor para cocinar alimentos durante 8 a
9 horas. El ajuste alto es el mejor para cocinar alimentos durante 4 a 5 horas. El tiempo de cocción máximo para la cocción lenta
es de 12 horas, a menos que se programe el horno para horneado continuo. Esta función puede ser usada con los ajustes
adicionales de tiempo de cocción o de encendido diferido.
A continuación se presentan algunas sugerencias para obtener los mejores resultados al usar la función de cocción lenta:
• Descongele completamente todos los alimentos congelados antes de cocinarlos con la función de cocción lenta.
• Cuando use una sola parrilla, colóquela en la posición 2 o 3.
• Cuando cocine varios alimentos, coloque varias parrillas para ajustarse al tamaño de los utensilios de cocción.
• No abra frecuentemente la puerta del horno y no la deje abierta cuando revise el alimento. Si el calor del horno se escapa a
menudo, es posible que sea necesario extender el tiempo de cocción lenta.
• Cubra los alimentos para mantener la humedad o use una tapa holgada o ventilada para permitir que los alimentos se doren o
tuesten.
• Los asados pueden dejarse descubiertos para que se doren. Los tiempos de cocción variarán dependiendo del peso, del
contenido de grasa, del hueso y de la forma del asado.
• Use la temperatura recomendada en la receta para el alimento y un termómetro de cocina para determinar cuándo está listo el
alimento.
• No es necesario precalentar el horno cuando usa la función de cocción lenta.
• Añada crema o salsas de queso durante la última hora de cocción.
Vea las recetas sugeridas para la función de cocción lenta más adelante en esta Guía de uso y cuidado.
INSTRUCCIONES
Para programar el horno para que comience a hornear con la función
de cocción lenta (el ejemplo siguiente muestra la hora del día a la 1:30):
1. Coloque el alimento en el horno.
2. Oprima . "SLO"(lento) y "Hi"(alto) (vea la figura 1) aparecerán en
la pantalla (si no se oprime ninguna otra tecla durante los siguientes
25 segundos, se anulará la programación de la cocción lenta).
3. Si desea usar un ajuste menor ("Lo"), oprima la tecla
una segunda vez para ajustar la cocción lenta a un nivel menor. "SLO"
(lento) y "Lo" (bajo) aparecerán en la pantalla (vea la figura 2).
4. Oprima . La función de cocción lenta se activará (vea la figura 3).
5. Si así lo desea, agregue en este momento cualquier ajuste de tiempo
de cocción o de encendido diferido.
6. Para anular la función de cocción lenta, oprima la tecla
cualquier momento.
(cocción lenta) se usa para activar esta función. La función "Slow Cook" (cocción lenta) se puede
OPRIMA
y oprímala
opcional
en
30
PANTALLA
Figura 1
Figura 2
Figura 3