Breville the Fast Slow Cooker Manual De Instrucciones página 86

NOTA
Para evitar que el pescado y los mariscos se
cocinen de más cuando se cocina a presión,
generalmente conviene liberar el vapor y
destapar la olla para detener la cocción de
inmediato. Retire el pescado o los mariscos
y sirva.
COCINAR ARROZ A PRESIÓN
Mida el arroz con el vaso medidor de arroz
proporcionado. Enjuague bien el arroz hasta
que el agua salga limpia. Escurra bien el arroz y
colóquelo en el recipiente de cocción extraíble.
Llene el recipiente con agua hasta la marca que
indica el número de vasos de arroz correspon-
diente. Por ejemplo, si agrega 2 vasos de arroz,
llene el recipiente con agua hasta la marca
2 CUP (2 vasos). Coloque y bloquee la tapa.
1. Presione el botón FUNCTION (Función)
y luego seleccione PRESSURE COOK
(Cocción a presión). Se iluminará el
indicador luminoso.
2. Ingrese el tiempo según el tipo y la cantidad
de arroz. El tiempo se muestra en el visor
LED.
3. Asegúrese de que la válvula de liberación
de presión esté en la posición de presión y
de que el selector de control de presión esté
en la posición adecuada. Presione el botón
START/CANCEL (Iniciar/Cancelar).
TIPO CANT. DE ARROZ CANT. DE AGUA TRAS
DE ARROZ
Arroz blanco 2 VASOS DE ARROZ
de grano largo
4 VASOS DE ARROZ
o corto, arroz
jazmín y basmati
6 VASOS DE ARROZ
8 VASOS DE ARROZ
Arroz integral 2 VASOS DE ARROZ
4 VASOS DE ARROZ
6 VASOS DE ARROZ
8 VASOS DE ARROZ
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4. Una vez que el temporizador llegue a 0 y
suenen 5 pitidos, libere la presión siguiendo
los pasos de la página 9: Liberación
de la presión.
5. Retire la tapa. Si el agua no se ha absorbido
por completo, revuelva el arroz para que
se evapore el exceso de humedad antes
de retirarlo.
• Tras cocinar arroz, despresurice lentamente
presionando el botón STEAM RELEASE
para liberar vapor en ráfagas cortas.
• Para acelerar la acumulación de presión
durante la cocción a presión, use agua
o caldos hirviendo.
• Use el vaso medidor suministrado con the
Fast Slow Cooker
El vaso de arroz no equivale a la medida
estándar de 1 taza utilizada en EE. UU.
• Los tiempos de cocción son aproximados y
pueden variar según los distintos alimentos
y sus cantidades. Si la comida no se terminó
de cocinar, consulte la sección de recetas,
donde encontrará recetas relacionadas con
estas tablas de cocción.
• No supere el indicador de nivel 8 en el
interior del recipiente de cocción cuando
cocine a presión alimentos que se expanden,
como granos, legumbres y frijoles secos.
No use la olla para cocinar arroz instantáneo.
AGREGAR EL ARROZ
INDICADOR 2 CUP (2 VASOS)
INDICADOR 4 CUP (4 VASOS)
INDICADOR 6 CUP (6 VASOS)
INDICADOR 8 CUP (8 VASOS)
INDICADOR 2 CUP (2 VASOS)
INDICADOR 4 CUP (4 VASOS)
INDICADOR 6 CUP (6 VASOS)
INDICADOR 8 CUP (8 VASOS)
NOTA
™
para medir arroz y agua.
IMPORTANTE
NIVEL
DE PRESIÓN
LOW (bajo)
LOW (bajo)
LOW (bajo)
LOW (bajo)
MEDIUM (medio)
MEDIUM (medio)
MEDIUM (medio)
MEDIUM (medio)
TIEMPO
DE COCCIÓN
7 minutos
9 minutos
10 minutos
12 minutos
15 minutos
20 minutos
25 minutos
30 minutos