Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
2.
Nepoužívejte nízkotučný tuk – mohl by na grilu vzplanout.
3.
Zasuňte zástrčku do zásuvky.
4.
Regulátor teploty nastavte na symbol 5.
5.
Stiskněte a uvolněte tlačítko. Rozsvítí se kontrolka.
6.
Nechte kovovou grilovací plotnu 3-4 minuty nahřát.
7.
Nechte kamennou grilovací plotnu 25-30 minut nahřát.
POUŽÍVÁNÍ GRILU
Kamenná deska se zahřívá déle, čili během vaření pak i déle drží teplo, což je ideální pro přípravu křupavé
zeleniny nebo pečiva, a stejně tak pro prudké osmahnutí masa. Protože deska drží teplo déle a zůstává
horká i několik minut poté, co přístroj vypnete, je rovněž ideální pro udržování teploty potravin.
1.
Maso a zeleninu nakrájejte na tenké plátky a opečte na plotnách grilu.
2.
Asi 5 minut předtím, než bude jídlo hotové, si připravte na raclette pánvích sýr.
3.
Jedna raclette pánev je pro jednu osobu.
4.
Každou raclette pánev naplňte do tří čtvrtin sýrem.
5.
Raclette pánve položte na základnu pod topnou spirálu.
6.
Čekejte, dokud nebude jídlo hotové a sýr rozpuštěný.
7.
Hotové jídlo vyjměte pomocí dřevěných či plastových nástrojů.
8.
Stiskněte a uvolněte tlačítko. Kontrolka zhasne.
9.
Sýr podávejte k připravenému jídlu.
PALAČINKY
1.
Na kovových grilovacích plotnách můžete dělat palačinky – velké palačinky na velkém kruhu, malé
na malých kruzích.
2.
Doprostřed plotny nalijte malé množství těsta.
3.
Těsto rozprostřete plastovou stěrkou nebo zadní stranou vařečky.
4.
Počkejte, až povrch palačinky přestane být tekutý a s palačinkou bude možné zlehka hýbat.
5.
Lopatkou palačinku pod jednou třetinou podeberte a otočte ji.
6.
Zvedněte okraj, abyste zjistili, jak vypadá palačinka zespodu. Měla by být spíše dozlatova než
dohněda.
7.
Palačinku přesuňte na drátěný podnos.
8.
Pokud je palačinka příliš dohněda, u další lehce snižte teplotu.
9.
Každá dávka těsta bude jiná.
NÁPADY A TIPY
•
Tloušťka se odvíjí od poměru vajec a mléka; tekutější těsto = tenčí palačinky, více vajec = silnější
palačinky.
•
Těsto můžete ochutit cukrem, bylinkami, kořením nebo kapkou piva.
•
Po přidání cukru se palačinky budou pravděpodobně více lepit, když budou naskládány na sobě, a
při manipulaci snáze trhat.
•
Vyzkoušejte jiné druhy mouky (s celozrnnou moukou docílíte hustší těsto).
RECEPTY
ml = mililitry
e = vejce, střední (53-63 g)
Na 12 palačinek
•
250g jemná pšeničná mouka
•
500ml mléko
•
3 e
•
1 p sůl
g = gramy
40
p = špetka
Publicidad
Tabla de contenido
