Russell Hobbs 21000-56 Manual Del Usuario página 58

ELŐMELEGÍTÉS
1. Törölje át a grillezőlapot egy kevés főzőolajjal vagy vajjal.
2. Ne használjon alacsony zsírtartalmú kenhető krémeket – ezek ráéghetnek a grillezőre.
3. Tegye be a dugót a csatlakozó aljzatba.
4. A hőmérsékletszabályozót állítsa 5 állásba.
5. Nyomja meg és engedje fel a gombot. A lámpa kigyullad.
6. Hagyja a fém grillezőlapot 3-4 percig melegedni.
7. Hagyja a kő grillezőlapot 25-30 percig melegedni.
A GRILLEZŐ MEGTÖLTÉSE
A kőből készült edények nehezebben melegednek fel, így több hőt őriznek meg a főzés során. Ezért
ideálisak zöldség és kenyér, valamint a hús külsejének a pirítására. Mivel hosszabb ideig őrzi meg a hőt, így
sokáig forró marad még akkor is, ha már lekapcsolta a készüléket, így tökéletes az ételek melegen
tartására.
1. Vágja vékonyra a húst vagy zöldséget és süsse meg a grill tetején.
2. 5 perccel azelőtt, hogy a grillezéssel elkészülne, süsse meg a sajtot a raklettsütőben.
3. Egy raklettsütőt használjon fejenként.
4. Töltse meg a raklettsütőt háromnegyedig sajttal.
5. Tegye a raklettsütőt az alapzatra, a fűtőelem alá.
6. Várjon, amíg a grillezett ételek megsülnek, és a sajt megolvad.
7. A megsült élelmiszert fa-, vagy műanyag eszközök használatával vegye ki.
8. Nyomja meg és engedje fel a gombot. A lámpa kialszik.
9. A sajtot a grillezett ételekkel együtt kínálja.
PALACSINTA
1. A fém grillezőlapokon palacsintát is süthet, nagyobbakat a nagy körben, kicsiket pedig a kis körökben.
2. Töltsön a kör közepére kis mennyiségű tésztát.
3. Egy műanyag lapáttal vagy egy fakanál hátuljával oszlassa el a tésztát.
4. Várjon, míg a tészta felülete már nem folyékony, és a palacsinta óvatosan mozdíthatóvá válik.
5. Helyezze a kanalat a palacsinta harmada alá, és óvatosan fordítsa meg.
6. Emelje fel a szélét, hogy ellenőrizze a palacsinta állagát.
7. Aranybarnának kell lennie, nem pedig barna színűnek.
8. Helyezze a palacsintát egy tálcára.
9. Ha a palacsinta túl barna, csökkentse a hőmérsékletet a következő palacsinta kisütéséhez.
10. Minden massza eltérő lesz.
TANÁCSOK ÉS TIPPEK
• A tészta vastagsága a tojás és a folyadék arányától függ: több folyadék = vékonyabb palacsinták,
több tojás = vastagabb palacsinták.
• Cukorral, fűszernövényekkel, fűszerekkel, vagy akár egy kis sörrel is ízesítheti a masszát.
• Cukor hozzáadásával a palacsinták ragadósabbak lesznek, és nagyobb eséllyel szakadnak szét.
• Próbáljon ki különböző típusú liszteket (teljes kiőrlésű liszt felhasználásával sűrűbb masszát kap).
RECEPTEK
m = milliliter
12 adag palacsintához
• 250 g közönséges liszt
• 500 m Tej
• 3 e
• 1 p só
e = közepes tojás (53-63 g) g = gramm
58
p = csipetnyi