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ES
Preparativos
Para mayor comodidad, coloque el Beer
Brew 25 en una superficie lisa y estable a
50 cm como máximo del suelo.
(Altura del hervidor: 60 cm. Altura total
durante el filtrado: 105 cm).
Asegúrese de limpiar y desinfectar todo el
equipo antes de comenzar la elaboración.
Proceso de elaboración con el Beer Brew 25
MACERACIÓN
Rellene el hervidor con el agua de macera-
ción e introduzca en su interior el tubo de
malta. Configure el conmutador giratorio
de potencia al máximo y el conmutador de
temperatura unos 5 °C por encima de la
primera temperatura que necesita alcanzar
en función de su plan de maceración.
Compruebe también la temperatura con un
termómetro externo: tenga en cuenta que la
temperatura del líquido en la superficie del
hervidor puede diferir de la temperatura en
su fondo, lugar en que realiza la medición el
hervidor.
Cuando el agua haya alcanzado la tempe-
ratura deseada, incorpore la malta al tubo
de malta. Vacíe una pequeña cantidad
de líquido (máximo 2 litros) a través de la
válvula del hervidor y viértalo sobre la malta.
Remueva la mezcla para eliminar todos
los grumos e iguale la temperatura a la del
primer paso de su plan de maceración.
Una vez que los niveles del fluido dentro y
fuera del tubo de malta hayan alcanzado la
misma altura, comience a vaciar líquido len-
tamente a través de la válvula del hervidor.
Vierta el líquido así obtenido sobre la mezcla
una y otra vez durante toda la maceración.
Este proceso de circulación garantizará que
la malta no se queme en el fondo del tubo
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