Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
NO
Forberedelse
Det er mest praktisk å plassere Beer
Brew 25 på et flatt, stabilt underlag maksi-
malt 50 cm over bakken.
(Høyde på bryggefatet: 60 cm. Totalhøyde,
ved filtrering: 105 cm.)
Sørg for å rengjøre og desinfisere alt utstyret
før du starter å brygge.
Brygging med Beer Brew 25
INNMESKING
Fyll opp bryggefatet med meskevannet, og
sett maltrøret i bryggefatet. Sett dreiebry-
teren på full ytelse og temperaturbryteren
på rundt 5 °C høyere enn den første tem-
peraturen du trenger å oppnå i henhold til
meskeskjemaet. Sjekk ved hjelp av et ek-
sternt termometer; temperaturen til væsken
på overflaten av fatet kan være forskjellig
fra temperaturen på bunnen av fatet, som
målet av bryggefatet.
Når vannet har nådd ønsket temperatur, hel-
ler du malten inn i maltrøret. Tapp en liten
mengde væske (maksimum 2 liter) fra røret
til bryggefatet, og tøm dette over malten.
Rør i mesken for å få ut alle klumpene, og
utjevn temperaturen til det første trinnet i
meskeskjemaet ditt.
Når væskenivået på innsiden og utsiden av
maltrøret har nådd samme høyde, starter
du å tappe væsken langsomt fra røret til
bryggefatet. Væsken du har tappet heller
du kontinuerlig over mesken gjennom hele
meskeprosessen. Denne sirkulasjonspro-
sessen vil sørge for at malten ikke svir seg
i bunnen av maltrøret. For å nå det neste
temperaturnivået på meskeskjemaet skrur
du temperaturbryteren opp til den ønskede
temperaturen og fortsetter å sirkulere.
(Du kan eventuelt bruke en pumpe for denne
36
Publicidad
