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Elemento Triple-Choice™
El elemento Triple-Choice™ le ofrece flexibilidad según el tamaño
del utensilio de cocción. El tamaño simple puede usarse de la
misma manera que un elemento común. Los tamaños dual y triple
combinan los elementos simples, duales y exteriores, los cuales se
recomiendan para utensilios de cocina de tamaño más grande,
grandes cantidades de alimentos y para procesos de enlatado
doméstico.
A
Elemento para derretir
La zona de cocción para derretir ofrece flexibilidad debido a que tiene
una amplia variedad de ajustes entre High (Alto) y Melt (Derretir). La
opción de calor High (Alto) puede usarse para hervir rápidamente
líquido en pequeñas cantidades. Para reducir el ajuste de intensidad,
gire la perilla hacia la derecha. El ajuste de Melt (Derretir) ha sido
diseñado para alimentos delicados que requieran un calor bajo, como
IMPORTANTE: No deje un utensilio de cocina vacío sobre un área,
elemento o quemador caliente de la superficie de cocción.
El utensilio de cocina ideal deberá tener un fondo plano, lados
rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de un
grosor mediano a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la superficie de cocción. El
aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base en el
utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usen como base
pueden dejar marcas permanentes en las superficies.
El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en la
rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que
afecta los resultados de cocción. Un acabado no adherente tiene
las mismas características que su material de base. Por ejemplo,
un utensilio de cocina de aluminio con un acabado no adherente
tendrá las mismas propiedades que el aluminio.
No deben usarse utensilios de cocina con superficies
antiadherentes debajo del asador.
Verifique si está plano colocando el borde derecho de una regla a
lo largo del fondo del utensilio de cocina. Mientras rota la regla, no
debe verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina.
8
C
B
A. Simple
B. Dual
C. Triple
puede ser al derretir chocolate o al mantener salsas. Use utensilios de
tamaño apropiado para la Zona de cocción Melt.
Elemento Warming Center (Centro de calentamiento)
No deje sus alimentos por más de una hora antes o
después de su cocción.
No seguir esta instrucción puede ocasionar
intoxicación alimentaria o enfermedad.
Use el elemento Warming Center (Centro de calentamiento) de la
superficie de cocción para mantener calientes los alimentos
cocidos. Se recomienda una hora como tiempo máximo para
mantener la calidad de la comida.
Utensilios de cocina
Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de
los materiales de los utensilios de cocina.
UTENSILIO DE
COCINA
Aluminio
Hierro fundido
Cerámica o
vidrio de
cerámica
A
A. Opción Melt (Derretir)
B. Opción de calor High (Alto)
ADVERTENCIA
Peligro de Intoxicación Alimentaria
CARACTERÍSTICAS
Se calienta de manera rápida y
uniforme.
Sirve para todos los tipos de cocción.
Es mejor que sea de espesor mediano o
pesado para cumplir mejor con la
mayoría de las funciones de cocción.
Podría dejar restos de aluminio, los
cuales disminuirán si se limpia
inmediatamente después de la cocción.
Se calienta de manera lenta y uniforme.
Es bueno para dorar y freír.
Mantiene el calor para una cocción
lenta.
Los bordes ásperos o las rebabas
podrían rayar la superficie de cocción.
Siga las instrucciones del fabricante.
Calienta de manera lenta pero no
uniforme.
Da los mejores resultados en los ajustes
de calor bajo a medio.
Podría rayar la superficie de cocción.
B
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