Giotto GT110 Manual De Uso Y Mantenimiento página 20

Uso Uso |
GESTIÓN DE RECETAS
CREAR UNA RECETA DESDE LA
PANTALLA SERVICE
Desde la pantalla Service puede crear una re-
ceta:
- comenzando desde una receta base
configurándola según sus necesidades;
o bien, para acelerar el proceso,
- duplicar una receta que ya está en me-
moria con los parámetros similares a los
necesarios y modificarla según sus nece-
sidades.
Crear una receta a partir de una receta
"base"
Fig. 24
Tocar el icono "Service" (con el horno en
A
stand-by).
Tocar el icono "Gestión de programas":
B
aparecen 11 recetas ya precargadas por el
Fabricante.
Tocar el ícono verde : aparecerá una
C
+
receta básica, que se puede personalizar
según sus necesidades.
Ajuste de los PARÁMETROS de la receta
ajuste del nombre de
la receta
Program11
ajuste de potencia
(porcentaje) techo
ajuste de la temperatura
en la cámara de cocción
ajuste de la temperatura
de la solera
ajuste de la potencia
(porcentaje) solera
ajuste de la señal de fin
de cocción (zumbador)
y
Classica
Classica PZF
Napoletana Preriscal
Napoletana
Ajustes del PLATO GIRATORIO
ICONO BLANCO: función deshabilitada
ICONO NARANjA: función habilitada
Ajuste de velocidad LENTA al iniciar la receta
Ajuste de velocidad RÁPIDA al iniciar la receta
STOP: la receta requiere la rotación del plato
STOP: la receta NO necesita la rotación del plato.
Bloquear el plato solo en caso de necesidad real;
durante el precalentamiento o la cocción, el plato debe
girar continuamente para garantizar una cocción
uniforme y preservar la funcionalidad del horno.
A
D
C
+
ajuste del tiempo requerido para completar una vuelta
completa
15s
30s
ajuste de cada cuántos segundos se invierte la dirección
de rotación del plato giratorio (en sentido horario y anti-
horario)
20
Ajuste del NOMBRE de la receta
B
Teglia 2
Program 11 Con este teclado alfanumérico es
posible asignar un nombre a la
nueva receta
E
Fig. 24
En el ejemplo del lado, al
iniciar la receta:
•
el plato girará a veloci-
dad LENTA (15 segun-
dos para hacer una
ajuste de la rotación en sentido
vuelta completa),
antihorario del plato de cocción
•
la rotación será en sen-
cuando inicia la receta
tido antihorario
•
la rotación del plato
ajuste de rotación en sentido
está habilitada (STOP)
horario del plato de cocción
• la función de inversión
cuando inicia la receta
automática del sentido
de rotación está habili-
habilita/deshabilita la función de
tada y ocurre cada 30
inversión de rotación del plato
segundos