Assemblage De La Machine - Vollrath VCBA118 Manual Para Operadores

ASSEMBLAGE DE LA MACHINE

AVIS : Du lubrifiant sanitaire Total Blend ou un équivalent doit
être utilisé lorsque la lubrification des pièces est
spécifiée. Total Blend peut servir à lubrifier les pièces,
mais aussi les cannelures. N'utilisez pas plus d'un paquet
de Total Blend par machine.
AVIS : Le Ministère de l'Agriculture des États-Unis et la Food and
Drug Administration (FDA) exigent que les lubrifiants
utilisés sur les équipements de transformation des
aliments soient certifiés pour une telle utilisation. Utilisez
les lubrifiants de manière strictement conforme aux
instructions du fabricant.
Nettoyez, désinfectez et laissez sécher toutes les pièces à l'air avant
d'assembler.
1. Glissez le plateau ramasse-goutte en place.
2. Lubrifiez le piston du robinet, le rotor magnétique et la pointe de
la tarière. Utilisez Total Blend ou un autre lubrifiant hygiénique de
qualité alimentaire.
Cuves 6 litres
Cuves 10 litres
3. Remontez le robinet sur la cuve dans l'ordre inverse. Voir page 5.
4. Remettez en place le joint de la cuve. Le rebord de diamètre
supérieur doit être en appui sur la paroi arrière.
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5. Remontez le rotor magnétique, puis la tarière.
6. Remettez la cuve en place en la poussant vers la paroi arrière, en
veillant à ce qu'elle rentre correctement dans le joint. Abaissez le
levier de verrouillage jusqu'à ce qu'il soit en appui sur la surface du
plateau ramasse-gouttes.
7. Pour la distribution de boissons fraîches ou le nettoyage, installez le
limiteur de débit pour boissons fraîches. Pour l'installer, enlevez
l'anneau à condensation, puis attachez le limiteur de débit pour
boissons fraîches à l'extrémité du robinet. Pour enlever ou
démonter, placez le pouce sur la languette du limiteur de débit pour
boissons fraîches et tirez légèrement vers le bas pour l'enlever.
Manuel d'utilisation des machines à boisson fraîche/granité