Hamilton Beach Party Crock Manual Del Usuario página 52

Cena de una noche de entre semana
Mientras que el equipo de cocina Party Crock™ resulta atractivo para cualquier fiesta, también anda muy bien para sus cenas de
noches de entre semana. La durabilidad hace que pueda llevarse del refrigerador al horno y es apta para estufa hasta fuego medio.
Resulta lo suficientemente versátil como para preparar una salsa para pasta, un estofado de vegetales o un postre.
Marinara de pimientos rojos asados
Ingredientes:
2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
1 cebolla pequeña picada
2 dientes de ajo picados
1 lata (28 oz. [794 g]) de tomates en cubos
1 lata (6 oz. [170 g]) de pasta de tomates
1/2 taza (118 ml) de pimientos rojos asados picados
2 cucharaditas (10 ml) de azúcar
1 cucharadita (5 ml) de aderezo italiano
1 cucharadita (5 ml) de sal
1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra
Instrucciones:
1. Caliente el aceite de oliva en el recipiente de hierro fundido a
fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo. Cocine hasta que la
cebolla quede tierna, por alrededor de 4 minutos.
2. Agregue los tomates en cubos, la pasta de tomate, los
pimientos rojos, el azúcar, el aderezo italiano, la sal y la
pimienta.
3. Cubra el recipiente y cocine en HIGH (alta) durante 3 horas o
en MEDIUM (media) durante 6 horas.
4. Si lo desea, traslade el recipiente al soporte calentador.
Rendimiento: 6–8
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Puré de manzana
Ingredientes:
4 manzanas deliciosas golden medianas peladas, sin centro y
en cubos
1/4 taza (59 ml) de agua
1/4 taza (59 ml) de miel
1/4 taza (59 ml) de azúcar moreno
1 cucharadita (5 ml) de especia para tarta de manzana
Instrucciones:
1. En un tazón grande, coloque las manzanas, el agua, la miel, el
azúcar moreno y la especia para tarta de manzana.
2. Coloque la mezcla de manzanas en el recipiente de hierro
fundido.
3. Cubra el recipiente y cocine en HIGH (alta) por 4 a 4 1/2 horas
o en MEDIUM (media) durante 8 a 9 horas.
4. Si lo desea, traslade el recipiente al soporte calentador.
Rendimiento: 4–6