Συμβουλές Και Τεχνάσματα; Φροντίδα Και Καθαρισμός; Καθαρισμός Της Συσκευής - Gaggenau VR 230 Instrucciones De Uso

Συμβουλές και τεχνάσματα
▯
Προθερμαίνετε πάντοτε το γκριλ. Έτσι με την
εντατική ακτινοβολία της θερμότητας μπορεί να
δημιουργηθεί γρήγορα μια κρούστα και ο χυμός δεν
μπορεί να εξέλθει πλέον.
▯
Μπορείτε να αλείψετε το ψητό πριν το ψήσιμο στο
γκριλ με ανθεκτικό στη θερμότητα λάδι (π.χ.
φιστικέλαιο) ή με μαρινάδα. Έτσι βελτιώνεται η
γεύση. Προσέξτε, να μη χρησιμοποιήσετε πάρα πολύ
λάδι / μαρινάδα, επειδή διαφορετικά μπορεί να
προκληθούν φλόγες και δυνατός καπνός.
▯
Μην αλατίζετε το κρέας πριν το ψήσιμο στο γκριλ.
Διαφορετικά μπορούν να εξέλθουν οι διαλυμένες
θρεπτικές ουσίες και ο ζωμός του κρέατος.
▯
Τοποθετείτε τα κομμάτια που προορίζονται για
ψήσιμο στο γκριλ απευθείας πάνω στη σχάρα. Μη
χρησιμοποιείτε κανένα αλουμινόχαρτο ή λεκανάκι
του γκριλ.
▯
Γυρίστε τα κομμάτια του ψητού, όταν μπορούν να
ξεκολλήσουν εύκολα από τη σχάρα. Όταν το κρέας
παραμένει κολλημένο στη σχάρα του γκριλ,
καταστρέφονται οι ίνες και εξέρχεται ο χυμός του
κρέατος.
▯
Μην τρυπάτε το κρέας κατά τη διάρκεια του
ψησίματος στο γκριλ, επειδή διαφορετικά μπορεί να
εξέλθει ο ζωμός του κρέατος.
▯
Τα παστωμένα, όπως ζαμπόν ή χοιρινό αλά Κάσελ,
δεν είναι κατάλληλα για ψήσιμο στο γκριλ. Μπορεί
να προκύψει μια βλαβερή για την υγεία ένωση.
▯
Χαράξτε τις κοτολέτες στο κόκαλο και στο στρώμα
του λίπους πολλές φορές, για να μην κυρτώσουν
κατά το ψήσιμο.
▯
Αφαιρέστε τα στρώματα του λίπους καλύτερα μετά
παρά πριν το ψήσιμο στο γκριλ, διαφορετικά το
κρέας χάνει χυμό και άρωμα.
▯
Τα κομμάτια των πουλερικών ροδοκοκκινίζουν και
ξεροψήνονται ιδιαίτερα, όταν κατά το τέλος του
χρόνου ψησίματος στο γκριλ αλειφτούν με βούτυρο,
αλατόνερο ή με χυμό πορτοκαλιού.
▯
Τα φρούτα ανάλογα με τη γεύση μπορούν να
καρυκευτούν μετά το ψήσιμο στο γκριλ με μέλι,
σιρόπι από σφεντάμι ή χυμό λεμονιού.
▯
Τα λαχανικά με μεγάλο χρόνο μαγειρέματος (π.χ.
κώνος αραβοσίτου) μπορείτε να τα προμαγειρεύετε
πριν το ψήσιμο στο γκριλ.
▯
Ψήστε στο γκριλ το φιλέτο ψαριού πρώτα από τη
μεριά της πέτσας. Επαλείψτε την πέτσα με λάδι, για
να μην κολλήσει πάνω στη σχάρα του γκριλ.
▯
Σερβίρετε το ψημένο στο γκριλ φαγητό ζεστό. Μην
το διατηρείτε ζεστό, γιατί διαφορετικά σκληραίνει.
32
Φροντίδα και καθαρισμός
Σε αυτό το κεφάλαιο θα βρείτε συμβουλές και
υποδείξεις για την ιδανική φροντίδα και το σωστό
καθαρισμό της συσκευής σας.
ã
Κίνδυνος εγκαύματος!
Η συσκευή θερμαίνεται πολύ κατά τη διάρκεια της
λειτουργίας. Πριν τον καθαρισμό αφήστε τη συσκευή να
κρυώσει.
ã
Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!
Για τον καθαρισμό της συσκευής μη χρησιμοποιείτε
καμία συσκευή καθαρισμού υψηλής πίεσης ή συσκευή
εκτόξευσης ατμού.
Καθαρισμός της συσκευής
Καθαρίζετε τη συσκευή μετά από κάθε χρήση, αφού
πρώτα έχει κρυώσει. Έτσι αποφεύγετε το κάψιμο των
υπολειμμάτων. Τα υπολείμματα που έχουν καεί πολλές
φορές απομακρύνονται πολύ δύσκολα.
Μην ξύνετε τα καμένα υπολείμματα, αλλά αφήστε τα να
μουλιάσουν στο νερό με απορρυπαντικό πιάτων.
Αφαιρέστε τη σχάρα του γκριλ και γυρίστε το
θερμαντικό σώμα προς τα επάνω. Βγάλτε έξω τη λεκάνη
των πυρολίθων μαζί με τους πυρόλιθους λάβας.
Μέρος συσκευής/ Συνιστούμενος καθαρισμός
εξωτερική επιφά-
νεια
Σχάρα του γκριλ Απομακρύνετε τα χοντρά υπολείμματα
με τη βούρτσα καθαρισμού. Μουλιάστε
τη σχάρα του γκριλ στο νεροχύτη. Καθα-
ρίστε με τη βούρτσα καθαρισμού και
απορρυπαντικό πιάτων και στεγνώστε
την καλά.
Επαλείψτε τη σκληρή ρύπανση με το
δικό μας καθαριστικό ζελέ γκριλ (αριθ-
μός παραγγελίας 463582) και αφήστε
το δράσει το λιγότερο 2 ώρες, σε περί-
πτωση μεγάλης ρύπανσης όλη τη νύχτα.
Στη συνέχεια ξεπλύντε τη καλά και στε-
γνώστε τη. Προσέξτε τις υποδείξεις στη
συσκευασία του καθαριστικού.
Μην καθαρίζετε στο πλυντήριο των
πιάτων!
Βάση εστιών Απλώστε το απορρυπαντικό με ένα
αερίου από ανοξεί- μαλακό, υγρό πανί, στεγνώστε με ένα
δωτο χάλυβα μαλακό πανί. Αφήστε τη σκληρή
ρύπανση να μουλιάσει.
Για τη μεγάλη ρύπανση χρησιμοποιήστε
το δικό μας καθαριστικό ανοξείδωτου
χάλυβα (αριθμός παραγγελίας 464524)
ή το καθαριστικό ζελέ γκριλ (αριθμός
παραγγελίας 463582).
Μετά τον καθαρισμό χρησιμοποιήστε το
δικό μας υλικό φροντίδας ανοξείδωτου
χάλυβα (αριθμός παραγγελίας 461555).