Capítulo 8: Mantenimiento; Limpieza De La Máquina; Mantenimiento Ordinario - Zhermack DOUBLEMIX Manual De Usario

LIMPIEZA DE LA MÁQUINA
8.1
Para la limpieza de la máquina utilizar un paño seco o bien humedecido con un poco de agua o
con un detergente no desengrasante (véase párrafo 2.4). El operador deberá encargarse de que la
máquina esté limpia y sin rastros de suciedad, agua, líquidos aislantes, etc.
Resulta necesario prever una fase de limpieza para eliminar los residuos de la elaboración al finalizar
cada uno de los ciclos de trabajo, dicha limpieza deberá efectuarse con la máquina parado y en
condiciones de estabilidad.
Antes de realizar la limpieza externa de la máquina, asegurarse de apagar
siempre el interruptor general. Se prohibe limpiar la máquina conectada a la red de
alimentación eléctrica.
Se prohibe utilizar fluidos inflamables, corrosivos o tóxicos durante las
operaciones de limpieza de la máquina.

MANTENIMIENTO ORDINARIO

8.2
Tras haber efectuado la limpieza de la máquina (véase párrafo 8.1), el operador deberá
controlar que no existan partes dañadas o que no estén bien sujetas; si se presentara el caso, dirigirse
al Centro de Asistencia Autorizado.
Si se presentan situaciones como las descritas anteriormente, se prohibe que el
operador ponga en marcha la máquina sin antes haber solucionado el problema.
El operador que note defectos o problemas de cualquier tipo, antes de alejarse de la máquina deberá
colocar un cartel para señalar que la máquina está bajo mantenimiento y se prohibe la puesta en
funcionamiento de la misma (dichos carteles se hallan normalmente a la venta, con el aspecto
definido por las normas comunitarias).
El mantenimiento ordinario, la limpieza y la correcta utilización de la máquina son factores
indispensables para garantizar la funcionalidad, la seguridad y la duración de la misma.
Las protecciones y los dispositivos de seguridad de la máquina no deben extraerse
excepto en caso de que resulte preciso debido a una intervención de reparación y/o
mantenimiento extraordinario. El restablecimiento de las mismas debe efectuarse
inmediatamente después de haber solucionado los problemas que han causado la
extracción temporánea y en cualquier caso antes de la puesta en marcha de la máquina.
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CAPÍTULO 8: MANTENIMIENTO
MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO
ES
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