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Recettes
Soupe aux tomates et basilic
Ingrédients :
2 c. à table (30 ml) d'huile
d'olive
1 oignon moyen, haché
4 gousses d'ail, émincées
2 grosses tomates, hachées
2 boîtes de 28 oz (794 g) de
tomates broyées
1/2 tasse (118 ml) de bouillon
de poulet
1/4 tasse (59 ml) de pâte
de tomates
Instructions :
1. Chauffer l'huile d'olive dans le pot sécuritaire de la mijoteuse sur
la cuisinière à feu moyennement élevé. Ajouter l'oignon et l'ail et
cuire pendant 2 minutes. Incorporer et mélanger les tomates et
cuire 2 minutes.
2. Ajouter les tomates broyées, le bouillon de poulet, la pâte de
tomates, le basilic, le sucre, le sel, le poivre rouge et le poivre noir
dans le pot. Bien mélanger. Déposer le pot dans la mijoteuse.
3. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 2 heures ou à
basse intensité (LOW) pendant 4 heures. Incorporer et mélanger
la crème épaisse avant de servir.
Servir : 4 à 6 portions
CONSEIL : Si une mijoteuse avec un pot en céramique est utilisé, cuire
les légumes dans un grand poêlon à feu moyennement élevé. Transférer
les ingrédients dans le pot de la mijoteuse et cuire comme indiqué.
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(suite)
1/2 tasse (118 ml) de basilic
frais, haché grossièrement
3 c. à table (44 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre
rouge, écrasé
1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre
noir, moulu
1/2 tasse (118 ml) de crème
épaisse
Brioche au miel à la mijoteuse
Ingrédients :
3 boîtes de 12,4 oz (352 g) de brioches à la cannelle
avec le glaçage.
1/2 tasse (118 ml) de beurre, fondu
1/4 tasse (59 ml) de cassonade brune, tassée
1/2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue
Instructions :
1. Couper les brioches à la cannelle en 4. Réserver le glaçage.
2. Vaporiser le pot de la mijoteuse avec un avec un enduit à
cuisson antiadhésif. Combiner le beurre, la cassonade et la
cannelle dans le pot.
3. Déposer les morceaux de brioches à la cannelles. Mélanger
pour recouvrir du mélange de beurre.
4. Cuire à haute intensité (HIGH) pendant 1 1/2 heures ou à basse
intensité (LOW) pendant 2 à 3 heures.
5. Avec des gants pour le four, transférer les rouleaux sur un
plateau. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
6. Garnir avec le glaçage réservé.
Servir : 32 portions
9/26/14 1:14 PM
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