Hamilton Beach 33540 Manual De Instrucciones página 40

Recetas
(cont.)
Sopa de tomate y albahaca
Ingredientes:
2 cucharadas (30 ml) de aceite
de oliva
1 cebolla mediana picada
4 dientes de ajo picados
2 tomates grandes picados
2 latas (28 onzas [794 g] cada
una) de tomates triturados
1/2 taza (118 ml) de caldo
de pollo
1/4 taza (59 ml) de concentrado
de tomates
Instrucciones:
1. Caliente el aceite de oliva en un recipiente de olla de cocción
lenta apto para estufa a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y
el ajo, cocine 2 minutos. Coloque los tomates y cocine por
2 minutos más.
2. Agregue los tomates triturados, el caldo de pollo, el
concentrado de tomate, la albahaca, el azúcar, la sal, la pimienta
roja y la negra en el recipiente. Revuelva hasta que quede bien
mezclado. Coloque en la olla de cocción lenta.
3. Cubra el recipiente y cocine en HIGH (alta) durante 2 horas o en
LOW (baja) por 4 horas. Vierta la crema espesa antes de servir.
Rendimiento: 4–6
CONSEJO DE COCINA: Si utiliza una olla de cocción lenta con un
recipiente de cerámica, cocine los vegetales en una sartén grande
a fuego medio-alto. Transfiera los ingredientes al recipiente de la
olla de cocción lenta y cocine según las instrucciones.
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1/2 taza (118 ml) de albahaca
fresca picada
3 cucharadas (44 ml) de azúcar
1 cucharadita (5 ml) de sal
1/2 cucharadita (2.5 ml) de
pimienta roja molida
1/2 cucharadita (2.5 ml) de
pimienta negra molida
1/2 taza (118 ml) de crema
espesa
Pan de mono en olla de cocción lenta
Ingredientes:
3 latas (12.4 oz [352 g] cada una) de rollos de canela refrigerados
con glaseado
1/2 taza (118 ml) de mantequilla derretida
1/4 taza (59 ml) de azúcar moreno
1/2 cucharadita (2.5 ml) de canela molida
Instrucciones:
1. Corte los rollos de canela en cuartos. Reserve el glaseado.
2. Rocíe la olla de cocción lenta con aerosol para cocción
antiadherente. Mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y la
canela en la olla.
3. Agregue los trozos de rollo de canela. Revuelva para
recubrirlos con la mezcla de mantequilla.
4. Cocine en HIGH (alta) por 1 1/2 a 2 horas o en LOW (baja)
durante 2 a 3 horas.
5. Utilizando guantes de cocina, coloque los rollos sobre un plato.
Deje enfriar durante 10 minutos.
6. Vierta el glaseado reservado sobre los rollos.
Rendimiento: 32
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