Hamilton Beach 33540 Manual De Instrucciones página 39

Recetas
(cont.)
Alitas de pollo estilo coreano en olla en cocción lenta
Ingredientes:
3 cucharadas (44 ml) de almidón de maíz
2 cucharadas (30 ml) de jugo de lima
3/4 taza (177 ml) de miel
1/2 taza (118 ml) de salsa de soya
1/3 taza (79 ml) de salsa sriracha
1 cucharada (15 ml) de aceite de sésamo
1 cucharada (15 ml) de jengibre rallado
4 dientes de ajo picados
4 libras (1.8 kg) de alitas de pollo, con las juntas partidas
y sin puntas
1/4 taza (59 ml) de cebolla verde picada
1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones:
1. En la olla de cocción lenta mezcle el almidón de maíz y el
jugo de lima hasta disolver el almidón.
2. Agregue la miel, la salsa de soya, la salsa sriracha, el aceite
de sésamo y el ajo. Revuelva hasta que quede bien mezclado.
3. Agregue las alitas a la olla. Mezcle hasta que las alitas queden
recubiertas con la mezcla de miel.
4. Cubra el recipiente y cocine en HIGH (alta) durante 2 horas o
en LOW (baja) por 4 horas.
5. Recubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y
rocíe con aerosol de cocción antiadherente.
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6. Quite las alitas de la salsa y colóquelas en la bandeja
recubierta con papel de aluminio.
7. Vierta la salsa en una sartén pequeña. Cocine a fuego medio
hasta que la salsa se reduzca y espese.
8. Caliente el asador en HIGH (alta).
9. Ase las alitas de 18 a 20 minutos, girándolas y pintándolas
con salsa, hasta que las alitas estén doradas y crocantes.
10. Por encima, vierta las cebollas verdes y las semillas de
sésamo antes de servir. Sirva con más salsa, si así lo desea.
Rendimiento: 12–14
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