36.2 Sacchetti in rotoli
36.3 Conservazione del cibo sotto vuoto:
caso Vakuumierer VC100
Utilizzare solo ed esclusivamente i sacchetti in rotoli previsti per
il confezionamento sottovuoto. Il materiale di questi speciali
sacchetti per il confezionamento sottovuoto è diverso rispetto ai
normali sacchetti utilizzati per mantenere la freschezza degli
alimenti. In allegato troverete il modulo da compilare per
ordinare i sacchetti per il confezionamento sottovuoto della ditta
Caso Germany di solito utilizzati in ambito industriale.
Il coperchio universale viene usato per vasi per la
conservazione di alimenti, per pentole e ciotole di vetro
temprato.
1. Mettere il cibo da conservare all'interno del sacchetto.
2. Pulire e appianare il lato aperto. Assicurarsi che non ci siano
grinze o pieghe sul lato aperto.
3. Togliere liquidi o frammenti di cibo indesiderati dal sacchetto.
4. Assicurarsi che le estremità del sacchetto si trovino nell'area
zigrinata (piatto del vuoto) ma sotto l'asta rotonda che è
l'apertura della pompa del vuoto, per non creare perdite (vedi
Fase 1).
5. Chiudere il coperchio e spingere forte ai due lati sulle zone
punteggiate fino a udire due "click" (vedi Fase 2).
6. Premere il tasto "Vuoto" "E" e il sacchetto sarà
automaticamente messo sotto vuoto e sigillato.
7. Poi premere sui due tasti "Sblocco" ed l'operazione è completa
(vedi Fase 3).
8. Verificare l'aspetto del sigillo: dovrebbe esserci una striscia sul
sigillo e nessuna piega altrimenti il sigillo potrebbe non essere
completo.
9. Se è necessario interrompere l'operazione (ad esempio se il
sacchetto non è ben posizionato), prima premere il tasto "Stop"
"C" e poi i tasti "Sblocco".
► Non mettere una quantità di cibo eccessiva nel sacchetto;
lasciare una lunghezza sufficiente all'estremità aperta del
sacchetto in modo che possa essere ben posizionato
sull'area di sigillatura.
► Non inumidire l'estremità aperta. Questo può rendere più
difficile la chiusura ermetica del sacchetto.
Utilizzo e funzionamento
Indicazione
100