50
مينسترون الخضروات السريعة والسهلة
2 حبة كراث متوسطة (الجزء األبيض فقط)، مقطعة
أونصة (604 جرام) طماطم مقطعة إلى مكعبات، غير مصفاة
1 1 كوب (042 مل) فول أخضر، مقسم إلى قطع 1 بوصة
)(5.2 سم
كوب (021 مل) قرع صيفي مقطع قطع كبيرة
كوب (08 ملم) شعرية بيض أو مكرونة إسباجتي، مقطعة إلى قطع
1 علبة 51 أونصة (024 جرام) لوبياء بيضاء، مصفاة، ومنقوعة
قم بعمل تسخين مسبق لجهاز الطهي سعة 5 كوارت، بدون تغطية عند درجة حرارة 052فهرنهيت
.(021 درجة مئوية). أضف البصل وقم بعمل سوتيه (تحمير خفيف) حتى يصبح طر ي ًا
قم بإضافة مرق الخضروات وقم بغليه. قم بإضافة كافة المقادير المتبقية باستثناء شعرية البيض
واللوبياء والجنبة البارميزان. استمر في الغلي، وقم بالتغطية وتقليل الحرارة للطهي على الهادئ. قم
قم بإضافة شعرية البيض واللوبياء. وقم بالتقليب. قم بالتغطية واستمر في الطهي على الهادئ لمدة
دليل الطهي الصحي
وجبة تكفي 01 -21 أفراد
1 بصلة متوسطة، مقطعة قطع غليظة
أونصة (604 جرام) مرق خضروات
14
/
3
1
-
2
2 حبة جزر كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حبة بطاطس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
.1 ساق كرفس مع األوراق، مقطعة قطع كبيرة
14
/
1
1
-
2
1
/
/
1
جبنة بارميزان مبشورة للتزيين
.بالطهي لمدة 03 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية
.51 دقيقة حتى تتم تسوية شعرية البيض
.يتم التقديم مع جبنة البارميزان كتزيين
دليل الطهي الصحي
قم بشطف الدجاج؛ وقم بالضرب عليها لتجفيفها. في وعاء صغير قم بخلط الفلفل الحلو وملح البصل
2
قم بعمل تسخين مسبق لجهاز الطهي سعة 5 كوارت، بدون تغطية، عند درجة حرارة 573فهرنهيت
3
(091 درجة مئوية). أضف الدجاج وقم بالتقليب لتحمير كافة الجوانب. اجعل صدر الدجاجة ألعلى، وقم
بتقليل الحرارة للطهي على الهادئ. واصل الطهي لمدة 1 ساعة. قم بإدخال ترمومتر اللحوم في الدجاجة
قم بعمل تسخين مسبق لجهاز الطهي سعة 5 كوارت، بدون تغطية عند درجة حرارة 573فهرنهيت
أضف صوص ورسيسترشاير، وصوص اإلسباجتي واألرز المطبوخ؛ وقم بخلطه جي د ً ا. امأل الفلفل
،بالخليط، واترك بعض الخليط في جهاز الطهي سعة 5 كوارت. ضع الفلفل أعلى الخليط في جهاز الطهي
وقم بالتغطية وتقليل الحرارة للطهي على الهادئ. قم بالطهي من 53 إلى 54 دقيقة حتى يصبح الفلفل
1 كجم) دجاجة كاملة
2 ملعقة كبيرة (03 مل) فلفل حلو
1 ملعقة كبيرة (51 مل) ملح بصل
1 ملعقة كبيرة (51 ملم) أوراق إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة كبيرة (51 مل) توابل الدجاج
1 ملعقة صغيرة (5 مل) ملح
.وأوراق إكليل الجبل وتوابل الدجاج والملح. امسح الدجاج بخليط التوابل
.مئوية) أو أعلى قبل التقديم
درجة
80( فهرنهيت
درجة
الفلفل المحشو على هيئة إشارات التوقف
3 حبة فلفل حلو كبيرة (1 أخضر، 1 أصفر، 1 أحمر؛
1 رطل (454 جرام) صدر ديك رومي مفروم
2 ملعقة كبيرة (03 ملم) صوص ورسيسترشاير
1 كجم) صوص اإلسباجتي الجاهز
1
2 كوب (084 مل) أرز أبيض مطبوخ
.قم بغسل الفلفل وانزع البذور منه؛ وضعه جان ب ًا
.(091درجة مئوية). قم بإضافة صدر الديك الرومي المفروم والبصل؛ وقم بتحميره
51
الدجاج المحمر
وجبة تكفي 4 أفراد
3
/
-1
1
/
( 3 رطل
1
/
-3
4
2
2
180 للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية
وجبة تكفي 3 -6 أفراد
)أو التوليفة المرغوبة
1 بصلة كبيرة، مقطعة
/
( 1 برطمان 84 أونصة
3
.طر ي ًا. قم بتزيينه بالبقدونس حسب الرغبة