56
الدجاج في صوص الثوم المحمر
قم بترتيب صدور الدجاج في جهاز الطهي 5 كوارت، مع وضعها فوق بعضها إذا لزم األمر. قم
في وعاء صغير، قم بمزج الشوربة مع القشدة الحامضية والدقيق حتى يصبح الخليط لي ن ً ا؛ ال تقم
6 بالتسخين. قم بمزج الملح والفلفل والنبيذ؛ وقم بسكبه على الدجاج وعيش الغراب. قم بالتغطية والطهي
إلى 8 ساعات عند درجة حرارة 051 فهرنهيت (56 درجة مئوية) حتى يصبح الدجاج طر ي ًا. انقل
الدجاج إلى وسط طبق تقديم عميق مسخن. قم بترتيب المكرونة الساخنة حول الدجاج. قم بتقليب المرق
وعيش الغراب لمزجهما بالكامل؛ ثم قم بالسكب على الدجاج والمكرونة. قم برش الجبنة؛ والتزيين
6 أنصاف صدور الدجاج المخلية من العظم وبدون جلد متوسطة الحجم
01أونصة كريمة هيلسي تشويس لشوربة الثوم المحمر
كوب نبيذ كريمي أو مرق دجاج خالي من الدهون
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان أو رومانو مبشورة
.برش إكليل الجبل المقصوص فوق الدجاج؛ ووضع طبقة من عيش الغراب في األعلى
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج المقصوص
8 أونصة عيش غراب طازج، مقطع إلى شرائح
1 كوب قشدة حامضية قليلة الدهون
ملعقة صغيرة فلفل أسمر
21 أونصة مكرونة السبانخ، المطبوخة
أغصان إكليل الجبل الطازجة
دليل الطهي الصحي
وجبة تكفي 6 أفراد
/
- 1
1
2
كوب دقيق
/
1
4
ملعقة صغيرة ملح
/
1
2
/
1
4
/
1
2
الفلفل الحلو
.بأغصان إكليل الجبل والفلفل الحلو