Calentamiento De Alimentos; Cocción De Alimentos - Gaggenau BM 220 Instrucciones De Uso

Calentamiento de alimentos

Colocar siempre la vajilla sobre la base del
compartimento de cocción.
Tapar siempre los alimentos. Si no se dispone de una
tapa adecuada para el recipiente, utilizar un plato o papel
especial para microondas.
Retirar el embalaje de los platos precocinados. Si se
utiliza vajilla apta para microondas, se calientan más
rápida y uniformemente. Los distintos componentes de
los alimentos pueden presentar también diferencias en el
tiempo que necesitan para calentarse.
Menú, plato combinado, plato
precocinado (2 3 componentes)
Bebidas
Comida para bebés, p.ej.,
biberones
Sopa, 1 taza
2 tazas
Carne en salsa
Potaje
Verdura 1 porción
2 porciones
Cocción de alimentos
Cuanto menor sea la altura de los alimentos, con mayor
rapidez se cocinarán. Por tanto, conviene colocar las
viandas de la forma más aplanada posible dentro del
recipiente.
Cocinar los alimentos en recipientes tapados. Es
conveniente removerlos o darles la vuelta entremedias.
Pollo sin vísceras, fresco
Filete de pescado, fresco
Cantidad Potencias del microondas,
Vatios Tiempo, minutos
600 W, 5 8 min.
125 ml 900 W, ½ 1 min.
200 ml 900 W, 1 2 min.
500 ml 900 W, 3 4 min.
50 ml 360 W, ca. ½ min.
100 ml 360 W, ½ 1 min.
200 ml 360 W, 1 2 min.
175 g 600 W, 1 2 min.
350 g 600 W, 2 3 min.
500 g 600 W, 7 10 min.
400 g 600 W, 5 7 min.
800 g 600 W, 7 8 min.
150 g 600 W, 2 3 min.
300 g 600 W, 3 5 min.
Cantidad Potencias del microondas,
Vatios Tiempo, minutos
1200 g 600 W, 22 25 min.
400 g 600 W, 7 12 min.
Dar la vuelta o remover las alimentos varias veces
mientras se están calentando. Controlar la temperatura.
Una vez calentados, dejar reposar los platos de 2 a
5 minutos para que se iguale la temperatura.
d
Aviso: Cuando se calienten líquidos, introducir
siempre una cuchara dentro del recipiente para evitar el
retardo de ebullición El retardo de ebullición es un
fenómeno en el cual se alcanza la temperatura de
ebullición sin que asciendan las típicas burbujas de
vapor. La más leve sacudida del recipiente basta para
que se inicie una ebullición tardía y el líquido caliente se
derrame o salpique con fuerza. Esto puede ocasionar
lesiones y quemaduras.
Consejos y advertencias
Introducir una cuchara en el
recipiente. Las bebidas
alcohólicas no deben calentarse
en exceso. Controlar de vez en
cuando.
Sin tetina o tapadera. Agitar bien
siempre después de calentar.
Agitarlo bien después de
calentar. ¡Indispensable
comprobar la temperatura!
Separar los trozos de carne.
Los alimentos suelen conservar su sabor característico.
Por esta razón, el empleo de sal u otros condimentos
debe ser moderado.
Una vez cocinados, dejar reposar los platos de 2 a
5 minutos para que se iguale la temperatura.
Utilizar la parrilla como superficie:
- para platos que requieren un tiempo de cocción
superior a 20 minutos
- para platos que no han de remover.
Consejos y advertencias
Dar la vuelta tras la mitad del
tiempo.
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