Tablas Y Sugerencias; Descongelar, Calentar Y Cocer Con El Microondas - Gaggenau BM 220 Instrucciones De Uso

Tablas y sugerencias

Aquí se encuentra una selección de platos y los ajustes
óptimos para ellos. Se puede consultar cuál es la
potencia del microondas, el tipo de calentamiento y la
temperatura más apropiados para el plato y qué
accesorio debe utilizar. Además se ofrecen sugerencias
sobre los recipientes y la preparación y una pequeña
ayuda por si surge algún problema.
Descongelar, calentar y cocer con el
microondas
En las siguientes tablas aparecen muchas posibilidades y
características de regulación para el microondas.
Las indicaciones de duración que aparecen en las tablas
son solamente valores orientativos. Dependen del
recipiente, de la calidad, temperatura y estado de los
alimentos.
En las tablas se indican casi siempre los márgenes de
tiempo. Ajustar primero la configuración de tiempo más
corta e ir aumentando el tiempo según sea necesario.
Es posible que cocine cantidades distintas a las
indicadas en la tabla.
Para ello existe una regla práctica:
Doble cantidad - casi el doble de duración,
media cantidad - mitad de duración.
Dar la vuelta o remover las alimentos varias veces
mientras se están calentando. Controlar la temperatura.
Carne en piezas
de vaca, cerdo, ternera
(con o sin hueso)
Carne troceada o en filetes de
vaca, cerdo o ternera
Carne picada, mezcla
Aves o piezas de ave
Pescado
Filete, rodajas
Pescado entero
Verdura, p. ej., guisantes
Fruta,
p. ej., frambuesas
Cantidad Potencias del microondas, Vatios
Tiempo, minutos
800 g 180 W, 15 min. + 90 W, 15 25 min.
1000 g 180 W, 20 min. + 90 W, 20 30 min.
1500 g 180 W, 25 min. + 90 W, 25 35 min.
200 g 180 W, 5 8 min. + 90 W, 5 10 min.
500 g 180 W, 8 11 min. + 90 W, 10 15 min.
800 g 180 W, 12 15 min. + 90 W, 15 20 min.
200 g 180 W, 2 min. + 90 W 5 10 min.
500 g 180 W, 6 min. + 90 W, 8 13 min.
800 g 180 W, 10 min. + 90 W, 15 20 min.
600 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10 15 min.
1200 g 180 W, 15 min. + 90 W, 20 25 min.
400 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10 15 min.
300 g 180 W, 3 min. + 90 W, 10 15 min.
600 g 180 W, 8 min. + 90 W, 15 20 min.
300 g 180 W, 10 15 min.
300 g 180 W, 6 9 min.
500 g 180 W, 8 min. + 90 W, 5 10 min.
Descongelación
D
Colocar los alimentos congelados en un recipiente
sin tapa sobre la base del compartimento de
cocción.
Entretanto, dar la vuelta o remover los alimentos 1 ó
2 veces. Si los trozos son grandes, darles la vuelta
varias veces.
La descongelación de carne, aves o pescado
produce siempre un líquido. Eliminar este líquido al
dar la vuelta a la pieza y no utilizarlo de nuevo, ni
ponerlo en contacto con otros alimentos.
Dejar reposar el alimento descongelado de 10 a
30 minutos más a temperatura ambiente, para
homogeneizar la temperatura. Si son aves, se
pueden extraer las vísceras.
Consejos y advertencias
Dar la vuelta varias veces.
Separar los trozos cuando se
les dé la vuelta.
Los trozos deben ser lo más
finos posible cuando se
congelen. Darles la vuelta
varias veces y retirar la carne
que ya esté descongelada.
Dar la vuelta varias veces.
Separar unos de otros los
trozos descongelados.
Dar la vuelta de vez en
cuando.
Darles la vuelta entremedias
con cuidado y separar las
descongeladas.
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