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Retirar los accesorios no utilizados del interior del
compartimento de cocción. Esto permite obtener un
grado de cocción óptimo y ahorrar hasta un 20 por
ciento de energía.
¡Atención!
Nunca verter agua en el compartimento de cocción
caliente ni colocar un recipiente con auga sobre la
base del compartimento de cocción. La oscilación
térmica puede provocar daños en el esmalte.
Plato
Pan
Pan blanco, 750 g
Pan blanco, 750 g
Pan mixto, 1,5 kg
Pan mixto, 1,5 kg
Pan integral, 1 kg
Pan integral, 1 kg
Torta de pan
Torta de pan
Panecillos
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja universal
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja de horno
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos, dulces, frescos
Panecillos dulces, frescos, 2 niveles
Panecillos frescos
Panecillos frescos
Baguette, prehorneada, refrigerada
Baguette, prehorneada, refrigerada
Panecillos, congelados
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja universal
Panecillos/baguettes, prehorneados Bandeja de horno
Bollería salada horneada, porciones
de masa
Bollería salada horneada, porciones
de masa
* Precalentar
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
Accesorios
Bandeja universal o molde rectangu-
lar
Bandeja universal o molde rectangu-
lar
Bandeja universal o molde rectangu-
lar
Bandeja universal o molde rectangu-
lar
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal + bandeja de
horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja universal
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Bandeja de horno
Tipos calentam. utilizados:
< Aire caliente 4D
■
% Calor superior/inferior
■
7 Grill con aire caliente
■
( Grill, superficie amplia
■
* Grill, superficie reducida
■
Los niveles de intensidad de vapor se indican en la
tabla mediante números:
1 = reducida
■
2 = media
■
3 = alta
■
Altura de
Tipo ca-
Temperatura en
inserción
lentam.
°C / nivel de grill
1
210-220*
<
180-190
1
210-220
<
180-190
1
210-220*
<
180-190
1
210-220
<
180-190
1
110-220*
<
180-190
1
210-220
<
180-190
1
220-240
%
2
220-230
%
2
200-220
%
2
200-220
%
1
170-180*
%
1
160-170
%
3+1
150-160*
<
1
180-200
%
1
200-220
<
2
200-220
%
2
200-220
%
2
200-220
%
2
180-200
%
1
220-240
%
2
210-230
%
es
Intensi-
Duración
dad del
en minu-
vapor
tos
-
10-15
-
25-35
3
10-15
-
25-35
-
10-15
-
40-50
3
10-15
-
45-55
-
10-15
-
40-50
3
10-15
-
40-50
-
25-35
3
20-30
-
10-20
2
10-15
-
15-25
3
25-35
-
20-30
-
25-35
2
20-25
-
10-20
2
10-20
-
15-25
1
15-25
-
15-25
1
18-25
49
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