Tramontina VALENCIA BLACK Manual De Instrucciones página 42

Si la capa de silicona del indicador de presión se avería con el uso, procede de acuerdo a las
instrucciones siguientes:
• Retírala cuidadosamente para no averiar los demás componentes del sistema indicador
de presión.
• Para facilitar la instalación de la nueva capa de silicona, aplica una capa fina de aceite
comestible en el soporte del indicador (fig. 14).
• Encaja la nueva capa de silicona sobre el soporte del eje hasta cubrirlo completamente
(fig. 15), teniendo cuidado para que la extremidad interna de la capa de silicona quede
bien encajada en la punta del eje indicador de presión. (fig. 16).
3 Válvula de seguridad: entrará en operación
aliviando la presión cuando la válvula de trabajo
esté bloqueada. En este caso, el eje de la
válvula de seguridad se desplaza hacia arriba,
reduciendo la presión interna, figura A. Cuando
ocurra eso, apaga el fuego, déjala enfriar y,
antes de abrir la olla, cerciórate de que no haya
presión interna. Saca la válvula de trabajo,
destápale todos los orificios del eje de salida de
vapor y vuelve a ponerla en su lugar. Repone el
eje central de la válvula de seguridad en su lugar
(posición original), figura B, apretándolo hacia
abajo. Solamente reinicia el proceso cuando el eje esté en su posición original. Si el vapor vuelve a
salir frecuentemente por la válvula de seguridad sin que la válvula de trabajo esté tapada, cámbiala
por otra original nueva.
* Si la válvula de seguridad entra en funcionamiento, ocurrirá la salida de líquido y alimento de adentro de la olla.
4 Sistema lateral de seguridad: se activará cuando ocurra
obstrucción simultanea de la válvula de trabajo y la válvula de
seguridad, generando exceso de presión interna. Cuando ocurra
eso, la presión saldrá por la salida lateral de la tapa, que tendrá
la junta parcialmente desplazada. En este caso, apaga el fuego
y después que haya salido toda la presión, abre la tapa y limpia
las válvulas de trabajo y de seguridad. Si el sistema lateral de
seguridad se acciona, se recomienda cambiar la junta. Para
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