Tempos De Cozimento - Tramontina VALENCIA BLACK Manual De Instrucciones

10 - TEMPOS DE COZIMENTO

Os tempos de cozimento sugeridos estão na tabela abaixo. Alimentos cozidos acima do
tempo necessário podem perder a coloração e consistência. O tempo de cozimento dependerá
também do tamanho, quantidade, qualidade do alimento e da fonte de calor utilizada.
Sugestões de tempos de cozimento para diferentes tipos de alimentos – Valência Black 7,0 l
Observação: Tempo de cozimento a partir do momento em que a válvula de trabalho entrar em
funcionamento.
Quantidade estimada para a panela de pressão de 7 litros.
Alimento a ser
cozido
Feijão preto
Feijão branco
Arroz branco
Lentilha
Batata sem casca
cortada pela metade
Aipim
Beterraba cortada
(média)
Milho verde
Costela de Porco
Carne de Porco
Carne de gado
Carne de frango
14 VALÊNCIA BLACK
Panela de Pressão - 7,0l – 80kPa
Quantidade
de alimento
(Kg)
0,8
0,8
0,8
0,8
1,6
1,6
1,6
6 espigas quebradas
ao meio
1,6
1,6
1,6
1,6
Quantidade Tempo aproximado
de água
(litros)
2,4
2,8
Quando a válvula de trabalho
entrar em funcionamento,
1,4
desligar o fogão e aguardar 5
minutos para abrir a panela.
3,0
1,8
1,8
1,5
1,8
1,0
1,0
1,4
1,2
de cozimento
22/26 min
30/34 min
14/18 min
12/16 min
18/22 min
20/24 min
10/12 min
18/22 min
18/22 min
22/27 min
28/32 min