ELICA NT-FLAME-GR-DO Montaje Y Modo De Empleo página 120

5. Onderhoud
Onderhoud van de kookplaat
Opgelet! Controleer voorafgaand aan enige handeling
voor reiniging of onderhoud of de kookzones zijn
uitgeschakeld en afgekoeld.
5.1 Schoonmaak
De kookplaat moet na ieder gebruik gereinigd worden.
Belangrijk:
Gebruik geen schuursponsjes of metalen sponsjes. Deze
zouden na verloop van tijd het glas kunnen beschadigen.
Gebruik geen chemische en irriterende reinigingsmiddelen,
zoals ovenspray of vlekkenmiddelen.
Na elk gebruik de kookplaat af laten koelen en reinigen om
aangekoekt vuil en vlekken van gemorst voedsel te
verwijderen.
Suiker of levensmiddelen met een hoog suikergehalte
beschadigen de kookplaat en moeten onmiddellijk worden
verwijderd.
Zout, suiker en zand kunnen krassen veroorzaken op het
glazen oppervlak.
Gebruik een zachte doek, absorberend keukenpapier of
specifieke producten voor het reinigen van de kookplaat (volg
de aanwijzingen van de fabrikant).
GEEN STOOMREINIGER GEBRUIKEN!!!
Voor een langere levensduur van het apparaat is een
regelmatige en grondige algemene reiniging van
fundamenteel belang; vergeet niet dat:
• de glazen, stalen en/of geëmailleerde delen gereinigd
moeten worden met specifieke, niet-schurende en niet-
bijtende producten (in de handel verkrijgbaar). Vermijd het
gebruik van producten die chloor bevatten (bleekmiddel, enz.)
• vermijd om op het werkoppervlak zure of alkalische stoffen
achter te laten (azijn, zout, citroensap, enz.)•
de vlamverdelers en de branderdeksels (afneembare delen
van de brander) moeten regelmatig gewassen worden met
kokend water en reinigingsmiddel; zorg ervoor dat alle
eventuele afzettingen worden verwijderd, droog de
onderdelen grondig af, controleer dat geen van de gaatjes van
de vlamverdelers geheel of gedeeltelijk verstopt is.
Plaats de roosters en de branders na de reiniging op de
correcte manier terug.
a. VEILIGHEIDSVOORZIENING
b. Ontstekingsbougie van de GASBRANDERS
N.B.- Neem voor de smering van de kraantjes, evenals
voor eventuele storingen van de werking, altijd contact op
met gekwalificeerd personeel. Controleer regelmatig de
conditie van de gastoevoerslang. Vraag in geval van
gaslekken om de onmiddellijke tussenkomst van het
gekwalificeerde personeel om de slang te laten
vervangen.
Belangrijk:
In geval er per ongeluk grote hoeveelheden vloeistof uit de
pannen wordt gemorst, is het mogelijk in te grijpen door
middel van het afvoerventiel op de onderste achterzijde van
het apparaat om alle resten te verwijderen en een reiniging
met de hoogste hygiënische veiligheid uit te voeren.
afb. 16
Voor een nog vollediger en grondiger reiniging is het mogelijk
de onderste bak volledig te verwijderen.
afb. 18a - 18b
Onderhoud van de afzuigkap
Reiniging
Gebruik voor de reiniging UITSLUITEND een met neutrale
reinigingsmiddelen
GEREEDSCHAP OF INSTRUMENTEN GEBRUIKEN VOOR
DE REINIGING!
Vermijd het gebruik van producten die schurende stoffen
bevatten.
GEEN ALCOHOL GEBRUIKEN!
Vetfilter
Verzameld de door de bereiding vrijgegeven vetdeeltjes
Moet eenmaal per maand gereinigd worden (of wanneer het
systeem voor de aanduiding van de verzadiging van de filters
dit vereist) met niet-agressieve reinigingsmiddelen, met de
hand of in de vaatwasser met lage temperaturen en de korte
cyclus.
Het kan gebeuren dat het wassen in de vaatwasser het
metalen vetfilter verkleurt maar de filtratie-eigenschappen
zullen absoluut niet wijzigen.
afb. 15b
Actief koolfilter - Geplooid
(Alleen voor de Filterversie)
De filters vangen de geuren op dankzij de actieve kool. De
actieve kool is opgenomen in een nonwoven matrix waardoor
de actieve kool gemakkelijk en volledig bereikt kan worden
door de onzuiverheden en er een groot absorptie-oppervlak
wordt gevormd. De verzadiging van de actieve koolfilters vindt
plaats na een bepaalde gebruiksduur die afhankelijk is van de
manier van koken en de frequentie van reiniging van het
vetfilter. Deze geurfilters kunnen niet geregenereerd worden
en moeten vervangen worden wanneer het
waarschuwingslampje gaat branden.
afb. 17 – 17a – 17b – 17c
119
bevochtigde doek. GEEN