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ESTaBLECER CONTROLES DE SUpERfICIE
Mover utensilios de cocina sobre una
estufa lisa
Siempre levante los utensilios de cocina antes de
mover la superficie lisa de vidrio cerámico. Los
utensilios de cocina que tienen un fondo áspero o
sucio pueden marcar y rayar la superficie del vidrio
cerámico. Siempre comience con utensilios de
cocina limpios.
figure 38: No deslice los utensilios sobre la
estufa
Recomendaciones de precalentamiento
de la sartén
•
La cocción por inducción disminuirá la cantidad
de tiempo requerida para precalentar una pieza
de utensilios de cocina en comparación con la
cocción en una estufa radiante o de gas.
•
La luz indicadora de superficie caliente se en-
cenderá cuando se detecte calor en una zona de
cocción y permanecerá encendida hasta que la
superficie de la estufa se haya enfriado lo sufici-
ente.
•
Si los utensilios de cocina se alejan del centro de
una zona de cocción activa, la zona de cocción
volverse inactivo La pantalla de configuración
parpadeará hasta que se coloque el utensilio de
cocina adecuado en el centro de la zona de coc-
ción. Cuando los utensilios de cocina se centran
en la zona de cocción, la zona reanudará el
calentamiento.
•
Si una zona de cocción no tiene utensilios de co-
cina durante tres minutos, se apagará automáti-
camente.
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Enlatado casero
Asegúrese de leer y observar todos los puntos
siguientes cuando realice el enlatado casero con su
electrodoméstico.
Consulte con el sitio web del USDA (Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos) y asegúrese
de leer todos los la información que tienen dis-
ponible, así como seguir sus recomendaciones para
los procedimientos de enlatado.
•
Use solo una envasadora de fondo completa-
mente plana sin crestas que se irradien desde
el centro inferior al envasar en casa. El calor se
distribuye de manera más uniforme cuando la
superficie inferior es plana. Use un borde recto
para revisar el fondo de la envasadora.
•
Asegúrese de que el diámetro de la envasadora
no exceda 1 pulgada más allá de las marcas del
elemento de superficie o del quemador.
•
Se recomienda utilizar envasadores de diámetro
más pequeño en las cocinas eléctricas y de
vitrocerámica, y centrar los envasadores en las
rejillas de los quemadores.
•
Comience con agua caliente del grifo para que el
agua hierva más rápidamente.
•
Use la temperatura más alta cuando hierva el
agua por primera vez. Una vez que se alcanza
la ebullición, reduzca el calor a la configuración
más baja posible para mantener esa ebullición.
•
Use recetas probadas y siga las instrucciones
cuidadosamente. Consulte con su Servicio de
Extensión Agrícola Cooperativa local o un fabri-
cante de frascos de vidrio para obtener la infor-
mación más reciente sobre conservas.
•
Lo mejor es poder pequeñas cantidades y cargas
ligeras.
•
No deje baños de agua o recipientes a presión
a altas temperaturas durante un período pro-
longado.
pRECaUCION
Aunque las zonas de cocción por inducción no
generan calor directamente, pueden calentarse por
el contacto con los utensilios de cocina calientes. Se
pueden producir quemaduras si se toca una zona de
cocción o el área circundante antes de que se haya
enfriado a una temperatura segura.
No coloque artículos inflamables como saleros y
pimenteros de plástico, porta cucharas o envoltorios
de plástico encima de la estufa cuando esté en uso.
El calor que irradia de los utensilios de cocina puede
hacer que estos artículos se derritan o enciendan.
Las agarraderas, las toallas o las cucharas de madera
pueden incendiarse si se colocan demasiado cerca de
los utensilios de cocina calientes.
No use papel de aluminio para cubrir ninguna parte
de la estufa. La instalación incorrecta de estos
revestimientos puede provocar un riesgo de descarga
eléctrica o incendio. Si estos elementos se derriten
en la estufa, dañarán la estufa.
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