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3. NORMAS GENERALES SOBRE SEGURIDAD Y PREVENCION DE ACCIDENTES
3.1. Personal encargado del uso del equipo
El uso del equipo está reservado a personal capacitado.
El personal que realice cualquier acción sobre el regenerador, ya sea uso,
limpieza, instalación, manipulación, etc. debe tener conocimiento de las
normas de seguridad y de las instrucciones de uso.
No deje que personal no autorizado utilice, manipule o limpie el equipo.
3.2. Peligro eléctrico
Los trabajos en la parte eléctrica de alimentación y el acceso a piezas en tensión están
permitidos únicamente a personal cualificado y bajo su responsabilidad. En cualquier caso
dicho acceso debe realizarse con el equipo desconectado de la red eléctrica.
Si el aparato se coloca encima de un carro o en mesas que tengan cierta movilidad, no
permitir que se mueva mientras esté conectado a la corriente eléctrica para evitar posibles
daños en el cableado, tubos de desagüe o de entrada de agua. En caso de que se quiera
mover o cambiar de posición el equipo, se desconectarán los cables y los tubos de desagüe
y entrada de agua.
3.3. Peligro térmico
Cuando el equipo está en funcionamiento abrir la puerta lentamente y con cuidado para
evitar posibles quemaduras por el vapor o aire caliente que pueda salir de dentro de la
cámara de cocción.
Mantener las aberturas de ventilación libres de obstáculos. No instalar el
equipo en la proximidad de productos inflamables. Evitar posicionar el
regenerador cerca de fuentes de calor como pueden ser fogones, planchas,
freidoras, etc. Verifique las distancias de seguridad en el capítulo
Emplazamiento.
¡PELIGRO DE ACCIDENTE! Tenga cuidado a la hora de usar recipientes
alimenticios en el regenerador cuando la bandeja superior esté situada a
1,60 m o más de altura. Existe riesgo de lesiones provocadas por el
contenido caliente de las bandejas GN.
Mientras el regenerador esté en funcionamiento, evitar tocar partes
metálicas que pueden superar los 60°C. Tocar únicamente la maneta y el
panel de mandos.
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210208_A
MANUAL DE PRODUCTO EVOLINE
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DT.MP.EV.2103.1
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