Schnelle Tipps; Umluftgaren; Vorteile Des Backens Mit Umluftofen - Fulgor Milano FUO 6009 MT MBK Instrucciones Para La Instalación Y Uso

Umluftgaren

Über das Umluftgaren
Standard-Garmodi (Backen, Braten usw.) verwenden die
von einem oder mehreren Elementen abgestrahlte Hitze,
um Speisen zu garen. Bei den Umluftmodi werden sowohl
die Hitze der Elemente als auch die Ventilatoren auf der
Rückseite des Ofens verwendet, um die erhitzte Luft
kontinuierlich im Ofen zu verteilen.
Umluft-Backen NICHT für FLEISCH nutzen. Hierzu Umluft-Braten nutzen.
Betriebsart Diesen Modus nutzen für
Umluft-Backen
• Große Speisenmengen auf
mehreren Einschüben.
• Backwaren, Brote, Snacks,
Lebensmittel und Appetizers.
Umluft-Grill
• Für dickere, zarte
Fleischstücke, Geflügel und
Fisch.
• Diesen Modus NICHT zum
Bräunen von Brot oder
Aufläufen NUTZEN.
Umluft-Braten
• Große, zarte Fleischstücke
und Geflügel, wie z.
B. Braten oder ganze
Hähnchen.

Vorteile des Backens mit Umluftofen

• Gleichmäßiges Backen, Bräunen und Knusprigwerden.
• Säfte und Aromen werden eingeschlossen.
• An der Luft aufgegangene Speisen wie Windbeutel,
Soufflés, Baisers und Brote sind höher und leichter.
• Garen auf mehreren Einschüben.
• Es werden keine speziellen Backformen benötigt.
• Zeit- und Energieeinsparung.
Für beste Ergebnisse
• Flache, nicht abgedeckte
Pfanne verwenden.
• Die Backbleche mittig auf die
Gitterroste zentrieren.
• Fleisch sollte mindestens 1"
dick sein.
• Fleisch NICHT abdecken,
noch Kochbeutel verwenden.
• Die Garzeiten finden Sie in
der Tabelle Umluft-Braten in
diesem Handbuch.

10 - Schnelle Tipps

Schnelle Gar-Tipps
• Die Rezepttemperatur um 15
˚C (25 ˚F) reduzieren.
• Die Speisen frühzeitig auf
ihren Gargrad prüfen:
Bei Rezept,
Speisenkontrolle
1-15 min. 3 min, früh
16-30 min. 5 min, früh
31 min, 1 Std. 10 min, früh
• Es ist keine Umstellung von
normalem Braten erforderlich.
• Die Garzeiten entnehmen Sie
bitte der Tabelle Umluft-Braten
in diesem Handbuch.
• Die Rezepttemperaturen
NICHT ändern.
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