14 - Suggerimenti e Tecniche per la Cottura alla Griglia a Convezione
IT
Posizionare la griglia nella posizione corretta prima di accendere il forno.
Usare la modalità grill a convezione con la porta del forno chiusa.
Non preriscaldare il forno. (Ciò significa che l'indicazione "PRERISCALDAMENTO" viene automaticamente visualizzata
quando viene selezionata la modalità Griglia a Convezione, posizionare però l'alimento all'interno del forno prima della
selezione della modalità di cottura)
Utilizzare la teglia doppia. (Senza la doppia teglia si può avere rischio di incendio causato dallo sgocciolamento del
grasso dalle carni)
Girare la carne una volta a metà del tempo di cottura (vedi Tabella Cottura alla Griglia a Convezione).
Tabella Cottura alla Griglia a Convezione
TIPO DI ALIMENTO E
SPESSORE
Bistecca di
Manzo (1" o superiore)
Poco cotto
Cottura media
Ben cotto
Hamburger (1" o superiore)
Cottura media
Ben cotto
Pollame
Quarto di pollo
Mezzo pollo
Petto di pollo
Maiale
Braciola di Maiale
(1-1/4" o superiore)
Salsiccia - fresca
La TEMPERTAURA e il TEMPO indicati nella tabella sopra riportata si applicano alle impostazioni a 240 V.
* I tempi di cottura al grill e grill a convezione sono simili e possono variare leggermente.
I tempi di cottura sono indicativi e dipendono inoltre dallo spessore e dalla temperatura iniziale della carne prima della
cottura.
20
POSIZIONE
TEMP. FORNO
DELLA GRIGLIA
°C (°F)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
290 (550)
4
290 (550)
4
230 (450)
3
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
4
230 (450)
TEMPO LATO 1
TEMPO LATO 2
(Min.)*
(Min.)*
10-12
10-12
15-17
13-15
16-18
13-15
9-11
5-8
11-13
8-10
18-20
13-15
25-27
15-18
14-16
10-14
13-15
12-14
4-6
3-5