Resolução De Problemas Relacionados Com A Cozedura; O Alimento Ficou Seco Ou Encolheu Excessivamente; As Extremidades Da Crosta Da Tarte Ficam Demasiado Dourados - Fulgor Milano FUO 6009 MT MBK Instrucciones Para La Instalación Y Uso

24 - Resolução de problemas relacionados com a cozedura
PT
Com Cozer ou Cozer por Convecção, pode obter resultados
fracos por muitos motivos para além de uma avaria do forno.
Verifique o esquema seguinte para saber as causas dos
problemas mais comuns. Uma vez que o tamanho, a forma
e o material dos utensílios de cozedura afetam diretamente
os resultados da cozedura, a melhor solução pode ser
substituir os utensílios de cozedura antigos que tenham
PROBLEMA RELACIONADO COM A COZEDURA
Os alimentos douram de forma não uniforme
Os alimentos ficam demasiado dourados no
fundo
O alimento ficou seco ou encolheu
excessivamente
O alimento cozinha ou assa demasiado
lentamente
As crostas das tartes não douram no fundo ou
ficam com uma crosta empapada
Os bolos ficam pálidos, não crescem e podem
não estar cozidos no interior
Os bolos são altos no meio com uma fissura no
topo
As extremidades da crosta da tarte ficam
demasiado dourados
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escurecido ou empenado com a idade e a utilização.
Para o posicionamento correto da prateleira e o tempo de
cozedura, consulte os Diagramas de cozedura da página
18 à 22.
CAUSA
- O forno não foi pré-aquecido
- Folha de alumínio na prateleira do forno ou parte inferior
do forno
- O utensílio de cozinhar é demasiado grande para a receita
- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno
- O forno não foi pré-aquecido
- Utilização de panelas de vidro, sem brilho ou de metais
escurecidos
- Posição da prateleira incorreta
- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno
- A temperatura do forno é demasiado alta
- O tempo de cozedura é demasiado longo
- A porta do forno foi aberta com frequência
- O tamanho da panela é demasiado grande
- Temperatura do forno demasiado baixa
- O forno não foi pré-aquecido
- A porta do forno foi aberta com frequência
- Firmemente vedado com folha de alumínio
- O tamanho da panela é demasiado pequeno
- O tempo de cozedura não é suficiente
- São usadas panelas de aço brilhantes
- Posição da prateleira incorreta
- Temperatura do forno demasiado baixa
- Temperatura do forno demasiado baixa
- Tempo de cozedura incorreto
- O bolo é testado demasiado cedo
- A porta do forno é aberta com demasiada frequência
- O tamanho da panela pode ser demasiado grande
- A temperatura de cozedura é demasiado alta
- O tempo de cozedura é demasiado longo
- As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno
- Posição da prateleira incorreta
- O tamanho da panela é demasiado pequeno
- A temperatura do forno é demasiado alta
- As extremidades da crosta são demasiado finas