BALAY 3HB458.C Manual De Instrucciones página 21

Plato
Productos de panadería, prehorneados
Panecillos o baguettes
Fritos, ultracongelados
Varitas de pescado
Pastel de hojaldre, ultracongelado
Platos especiales
Su aparto permite ajustar temperaturas de entre 50 y 275 °C.
De esta forma puede preparar tanto yogur cremoso como
masa de levadura.
Yogur
Hervir la leche (3,5% de grasa) y dejar enfriar hasta 45 °C.
Mezclar 150 g de yogur. Introducir en tazas o pequeños tarros
con cierre y colocarlos en la parrilla tapados. Precalentar
durante 5 minutos a 50 °C. A continuación preparar como se
indica.
Preparación
Platos
Yogur
Dejar levar la masa de
levadura
Descongelar
Extraer los alimentos congelados del envase y colocarlos en
un recipiente apropiado sobre la parrilla.
Observar las indicaciones del fabricante que figuran en el
envase.
Platos
Alimentos delicados congelados
P. ej., pasteles de nata, pasteles de crema, pasteles
con glaseado de chocolate o azúcar, frutas etc.
Otros productos congelados
Pollo, embutido y carne, pan y panecillos, pasteles y
otros productos de repostería
Desecar
Utilizar solo frutas y verduras de calidad y lavarlas a fondo.
Dejar que se escurran y secar.
Colocar la bandeja universal en la altura de inserción 1 y la
parrilla en la altura de inserción 3. Cubrir la bandeja universal y
la parrilla con papel de hornear o papel apergaminado.
Platos
600 g de aros de manzana
800 g de tiras de pera
1,5 kg de ciruelas
200 g de hierbas aromáticas, lavadas
Accesorios
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Accesorios
Colocar las tazas o los
tarros con tapa de rosca
sobre la parrilla
Recipiente resistente al
calor
Altura
1+3
1+3
1+3
1+3
Altura
1
1
1
Dejar levar la masa de levadura
Preparar la masa de levadura de la forma habitual. Colocar en
un recipiente resistente al calor de cerámica y cubrir.
Precalentar el compartimento de cocción durante
5­10 minutos. Desconectar el aparato y colocar la masa para
dejar levar en el compartimento de cocción desconectado.
Altura Tipo de
calenta-
miento
1
%
En la base del
›
interior del
horno
El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad
de los alimentos.
Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia
abajo.
Accesorios Altura
Parrilla 1
Parrilla 1
Dar la vuelta a frutas o verduras muy jugosas de vez en
cuando. Una vez desecas, desprenderlas del papel.
Tipo de calen-
tamiento
›
›
›
›
Tipo de Temperatura
calenta- en °C, nivel de
miento grill
170-190
0
210-230
0
180-200
0
Temperatura en °C
Precalentar a 50 °C,
encender la lámpara
del horno \
Precalentar a 50 °C,
desconectar el aparato
introducir la masa de
levadura en el interior
del horno
Tipo de calen- Temperatura en °C
tamiento
0 °C, no ajustar nin-
&
guna temperatura
50 °C
&
Temperatura en °C Duración en horas
80 aprox. 5
80 aprox. 8
80 aprox. 8-10
80 aprox. 1½
Duración
en minutos
5-15
15-25
35-45
Duración
en minutos
6-8 horas
5­10 min.
20-30 min.
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