Descongelar; Desidratar; Fazer Compotas - Bosch HBG73B5.0 Instrucciones De Uso

Descongelar

Os tempos de descongelação dependem do tipo e da
quantidade dos alimentos.
Observe as indicações do fabricante que constam na
embalagem.
Prato
Alimentos congelados delicados
p. ex., tartes de nata, bolos com creme de manteiga, bolos com
cobertura de chocolate ou açúcar, fruta, etc.
Outros produtos ultracongelados
Frango, enchidos e carne, pão e pãezinhos, bolos e outros artigos
de pastelaria

Desidratar

O Ar quente circulante 3 D
Escolha apenas frutos e legumes em bom estado e lave-os
cuidadosamente.
Deixe-os escorrer bem e seque-os com um pano.
Fruta e ervas
600 g de rodelas de maçã
800 g de gomos de pêra
1,5 kg de abrunhos ou ameixas
200 g de ervas aromáticas, lim-
pas

Fazer compotas

Os frascos e as borrachas têm de estar limpos e em boas
condições. Utilize, na medida do possível, frascos do mesmo
tamanho. As indicações nas tabelas referem-se a frascos de
litro redondos.
Atenção!
Não utilize frascos maiores ou mais altos. As tampas poderiam
rebentar.
Utilize apenas frutos e legumes em boas condições. Lave-os
bem.
Os tempos indicados nas tabelas são meros valores de
referência. Estes podem variar em função da temperatura
ambiente, do número de frascos, da quantidade e do calor do
conteúdo dos frascos. Antes de alterar a regulação do forno ou
de o desligar, verifique se o líquido no interior dos frascos está
mesmo a fervilhar.
Preparação
Encha os frascos, mas não demasiado.
1.
Limpe os bordos dos frascos, não podem estar sujos.
2.
Coloque uma borracha molhada e uma tampa em cima de
3.
cada frasco.
Fruta em frascos de litro
Maçãs, groselhas, morangos
Cerejas, damascos, pêssegos, groselhas verdes
Puré de maçã, pêras, ameixas
54
é ideal para desidratar.
:
Acessórios
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
Tabuleiro universal + grelha
Retire os alimentos congelados da embalagem e coloque-os
num recipiente adequado sobre a grelha.
Coloque as aves num prato com o peito virado para baixo.
Nota: A lâmpada do forno não acende até aos 60 °C, o que
permite uma regulação precisa ideal. Se o seletor de
temperatura permanecer desligado, a ventoinha não funciona.
Acessórios Nível
Grelha 1
Grelha 1
Forre o tabuleiro universal e a grelha com papel antiaderente
ou vegetal.
Vire com frequência os frutos e legumes muito suculentos.
Imediatamente depois de secos, solte os frutos e legumes
desidratados do papel.
Nível Tipo de
aqueci-
mento
3+1
:
3+1
:
3+1
:
3+1
:
Feche os frascos com molas.
4.
Não coloque mais do que seis frascos no forno.
Regular
Introduza o tabuleiro universal no nível 2. Disponha os
1.
frascos de modo a não tocarem uns nos outros.
Deite ½ litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro
2.
universal.
Feche a porta do forno.
3.
Regule o calor inferior
$
4.
Regule a temperatura entre 170 a 180 °C.
5.
Fazer compotas
Fruta
Passados cerca de 40 a 50 minutos formam-se bolhas em
intervalos curtos. Desligue o forno.
Passados 25 a 35 minutos de calor residual, retire os frascos
do interior do aparelho. Se deixar arrefecer os frascos durante
mais tempo no interior do aparelho podem formar-se germes
que favorecem a acidificação da compota de fruta.
Desde o borbulhar
desligar
desligar
desligar
Tipo de Temperatura
aqueci-
mento
o seletor de temperatura
@
mantém-se desligado
50 °C
@
Temperatura Tempo de dura-
ção
80 °C aprox. 5 horas.
80 °C aprox. 8 horas.
80 °C aprox. 8 ­ -
10 horas
80 °C aprox. 1 hora e
meia.
.
Calor residual
aprox. 25 minutos
aprox. 30 minutos
aprox. 35 minutos